莲藕山药靠边站(秋天最该吃这菜,高钙高蛋白,随手一煮,真鲜美)
大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。时间过得真快,不知不觉已进入了深秋,天气越来越凉,相比闷热的夏天这个季节的舒适度是最好的,但是秋天太过干燥,空气的湿度远没有夏天那么大,人们暴露在外面的皮肤很容易干巴巴的,补水少的话很容易口舌生疮,嘴唇起皮开裂,所以要多补充水分,多吃一些补水降燥的食物,来调解我们的身体。
2、将萝卜放到案板上,切去头尾部分,先将萝卜切成片儿,然后再全部切成丝。锅中加水烧开,下入萝卜丝,焯水后的萝卜会减少它特殊的异味和呛味,焯水约2分钟捞出放到凉水中过凉,挤出多余的水分放入盘中备用。
导语:入秋后,山药莲藕靠边站,秋天最该吃这菜,高钙高蛋白,随手一煮,太鲜了。
准备食材:白萝卜、鸡蛋、胡椒粉、生抽、盐、鸡精、香油、食用油、虾皮、葱花、枸杞
具体做法:1、用清水将白萝卜的表皮打湿,取一小勺食盐和小苏打,抹到白萝卜的表皮上搓揉,然后用清水冲洗干净,为什么要洗这么仔细呢?因为白萝卜皮我不准备把它削掉,萝卜皮里还有丰富的钙元素,所以为了保留它的营养,我尽量地将萝卜皮清洗干净。
3、取四个鸡蛋,将鸡蛋清洗干净,打入碗中用筷子把蛋清和蛋黄搅拌到完全融合到一起。锅中倒入少量的食用油,油热后倒入鸡蛋液,煎至两面金黄盛出,放到案板上切成大小均等的块状,放入盘中备用。
您看看这白色的汤汁多么的浓郁,因为我们加入了少许的虾皮更加的鲜味十足,鸡蛋更是吸饱了汤汁软嫩可口,白萝卜一点儿辛辣味都没有,简直是太好吃了。这道汤食材简单做法更简单,但是营养不打折,补钙、补水、补蛋白,赶快动手做给家人吃吧。今天的分享到这里,希望我的分享能让您有所收获,谢谢您的观看和支持,我们明天见,拜拜。
4、不用刷锅,煎鸡蛋的锅还留下少许的底油,也不需要另外的添加食用油了,直接将锅烧热下入焯水的白萝卜丝大火翻炒,随后倒入煎好的鸡蛋块并加入适量的开水。这里要注意一下,必须加开水,加入开水后的汤汁才能是浓稠的白色,再调入适量的盐,生抽,胡椒粉,虾皮大火烧开,转中小火炖煮5分钟左右,出锅前淋入香油撒入葱花、枸杞即可关火盛出。
补水降燥的水果有梨、石榴、葡萄、猕猴桃等,蔬菜有冬瓜、南瓜、芹菜、黄瓜、西红柿、白萝卜等等。不管是水果还是蔬菜,你们有没有发现它们都是应季上市的食材,所以大自然是很神奇的,人体在这个季节需要什么,大自然就会生长什么来补充我们的营养。秋天莲藕山药靠边站,最该吃这菜,今天我来说说白萝卜,常被人们称为“小人参”,它是一种高蛋白高钙的食物,同时还含有丰富的维生素C、维生素E等营养元素,营养高价格还相当的便宜。今天我用半个白萝卜和四个鸡蛋做了一道鸡蛋萝卜丝汤,简简单单不到五块钱,端上桌没用上多长时间就被家人吃得精光,味道超级鲜美,喜欢的朋友跟我学习一下吧。
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