山药(板栗靠边站,入秋后多吃芫荽,营养好吃,随手一炒,太香了)
导语:山药、板栗靠边站,入秋后多吃它!开胃健脾,随手一炒,太香了!
大家好,我是傻姐美食,香菜大家应该都认识,它是一种调味蔬菜,不管是炖肉还是炒菜放入一些香菜味道特别香,吃起来的味道更佳,但是香菜中有一种特殊的香气,这种香气有的人喜欢吃,但是有的人不喜欢吃,小编特别喜欢吃香菜,不管做啥饭都离不开香菜。香菜我们一年四季都能吃到,但是秋天正是香菜大量上市的时候,而且每年妈妈在菜园里种一些香菜,香菜的价格不稳定,我记得最贵那年的价格是40块钱一斤,现在香菜的价格是4块钱一斤,相差10倍的价格。但是对于一个比较喜欢吃香菜的人来说,不管多贵,都会吃!
这样炒出来的香菜炒肉丝味道香美,开胃又下饭,满屋子飘散着香菜味,闻着味道就想流口水。喜欢吃香菜的朋友不妨试试这种做法,好吃即可。
2、起锅烧油,先把里脊肉丝炒熟盛出,锅内留底油放入葱丝和小米辣炒香,放入香菜茎不停地翻炒几下,放入少许的陈醋、味极鲜继续大火翻炒,放入炒熟的里脊肉丝,再放入少许的盐、味精调味,翻炒两下出锅即可。
香菜我们平时都是做调味品,而且茎叶都可以吃,不知道大家有没有吃过香菜的茎叶?味道真是别有一番风味。小编最近发现了香菜的一种好吃做法,好吃的就要和大家一起分享,下面小编就满怀欣喜地和大家分享香菜的好吃做法,随手一炒,太香了!
烹饪小贴士:1、里脊肉腌好后还可以放入油锅里炸一遍,肉质也比较鲜嫩爽滑,根据自己的口味来做。2、我们在腌里脊肉的时候,盐放不放都一样,在炒的过程中肉丝能够很好地入味。
具体做法:1、准备一块里脊肉,切成细丝装入碗内,碗内放入适量的冷水没过里脊肉,再放入少许的食盐,少许料酒,下手抓洗一下里脊肉,洗去里脊肉表面的灰尘和腥味,再往肉丝内打入两个鸡蛋、少许的淀粉抓拌均匀,这样炒出来的肉丝比较细腻爽滑。再准备5棵香菜,清洗干净后去把叶子择掉不要,切成小段装入盘内备用。
香菜看上去鲜亮翠绿,吃起来鲜香脆嫩,受很多人的喜爱。香菜的原名叫“芫荽”,香菜属于绿叶蔬菜,香菜的营养也比较丰富,水分含量很高,含有丰富的矿物质、胡萝卜素、钙、铁、镁等,香菜中还有苹果酸钾。天冷了多吃一些香菜对身体有极大的好处,对于感冒、伤风感冒都有很好的预防作用。
所准备的食材有:香菜、里脊肉、小米辣、大葱、蚝油、味极鲜、味精、食用油、盐、料酒、陈醋
你们吃过香菜炒肉丝吗?香菜最好吃的做法有哪些? 欢迎留言分享您的烹饪心得,让更多的朋友学习受益吧,如果我的分享对您有帮助,记得点赞、收藏、关注哦,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜!
【香菜炒里脊】
小肠的泌别清浊
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