秋天(少吃苹果香蕉多吃它,一次煮好存冰箱,营养解馋,真省事)
4、熬制无花果酱的锅尽量是无水无油的。把无花果果肉和汁水倒进锅里开小火慢熬,刚开始熬的时候,一定要用铲子不停地搅动果肉,以防止糊底,等熬一段时间后无花果肉已经被煮化,汤汁也会越来越多。
今天的分享到这里,希望我的分享能让您有所收获,谢谢您的观看和支持,我们明天见,拜拜。
熬好的果酱放到自然冷却,装进无水无油的瓶子里,拧紧盖子放进冷藏,可以吃很长时间。自己做的果酱干净卫生,不含任何添加剂和防腐剂,制作起来也非常简单,喜欢的朋友抓紧时间做起来吧。
2、剥掉无花果的外皮。如果您选到的无花果是比较软的那一种,它的外皮直接可以用手撕掉,从无花果根部的位置掰断,可以很轻松地将无花果的外皮撕下来。
导语:秋天,少吃苹果香蕉多吃它,一次煮好存冰箱,营养解馋,真省事!大家好我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。小编是个水果虫子,特别喜欢吃水果,都说女人应该适量地多吃一些水果,可以美容养颜皮肤能保持水灵灵的状态。
3、全部处理好以后,将果肉尽量掰碎,取适量的白砂糖洒到果肉上面,用铲子将果肉和白砂糖搅拌均匀,并按压果肉放置10分钟左右,肉眼可见无花果的汤汁就被糖分杀出来了,这样在上锅熬制的过程当中就不需要再额外添加水分。
我发现越是口感好的水果,上市的时间就越短,所以每年还没等吃过瘾的时候就已经下市了,只能等明年才能品尝它的美味,比如樱桃、桑葚、杨梅、草莓、无花果、杏子、桃子等等,所以每年在应季水果快要下市时,都是我非常忙碌的时候,我把这些美味留住,制作成各种果酱,放冰箱冷藏储存起来,可以吃很长时间。
具体做法:1、无花果在挑选的时候,尽量选一些捏起来软软的外皮油亮的,这样的果肉吃起来会更甘甜,不要挑那种硬邦邦的,硬的无花果往往成熟度不好,甜度也不高,所以口感会差一些。新鲜的无花果用清水冲洗干净,捞出控水放入盘中。
当铲子推动果酱感到有阻力的时候,果酱就熬好了,如果喜欢吃带颗粒状的果酱熬制的时间可以缩短,反之如果喜欢吃细腻的,熬制的时间就可以适当的长一些,这个根据个人的喜好自主选择。
5、熬至过程当中一定不要离开,用铲子不停地搅动,这样熬出的果酱会更加的浓稠。准备一个柠檬清洗干净,对半切开将柠檬汁挤到无花果酱里。加入柠檬汁后无花果酱的口感会更加的清香,而且熬好的果酱更容易保存,长时间不坏。
准备食材:无花果、白砂糖、冰糖、柠檬
这段时间美味的无花果也即将下市了,于是我赶紧去市场买了一些回来,动手做了无花果酱。无花果又称长在树上的糖包,它糖分含量特别高,除此之外还含有丰富的纤维素、蛋白酶、有机酸、多糖、维生素、氨基酸以及钙、铁等微量元素。所以说它是一种营养价值很高的水果。它的季节性也非常强,并且摘下来的无花果很不容易储存,所以经常制作成无花果干供人们食用,也可以像我这样做成无花果酱,不管是早晨吃面包抹上一些,还是冲水喝味道都非常甜美。一起来看一下我是怎么熬制的吧。
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