常被丢掉的(护眼冠军,高钾高钙,清肠护肝强免疫,好吃不上火)
大家好,我是傻姐美食,胡萝卜大家都不陌生,胡萝卜含有丰富的维生素和膳食纤维,特别是维生素a,能保护我们的视力。胡萝卜可以洗干净直接生吃,也可以炒着吃,蒸着吃。我们常买到的胡萝卜一般都是超市,农贸市场中的。它们长得笔直,表皮光滑,而且都是切掉叶子,摆放整齐的。你们见过农村自家种的胡萝卜吗?它们表皮粗糙,个头不大,从地里拔出来的时候还带着泥土。在我们农村,胡萝卜不仅能吃,胡萝卜叶子也可以做成美食。胡萝卜叶子,富含丰富的钙质及微量元素,经常吃不仅能去火,还能促进胃肠消化。提高免疫力。
准备食材:胡萝卜叶、面粉、蒜、辣椒、盐、香油、食用油
具体步骤:1、胡萝卜摘掉叶子。把叶子放入水里洗一下,锅中倒入凉水大火烧开,放入洗好的胡萝卜叶子,在热水里焯一下。焯完水我们捞出来把它放在案板上用刀切碎。2、猪肉清洗干净,用刀切成块,再剁成肉馅,(虽然不如绞肉机快,但用刀剁出的肉馅味道更好一些)
如果买回来的胡萝卜切掉叶子扔了,那太可惜了。那么这么有营养的胡萝卜叶子怎么吃呢?今天我就教大家两种用,胡萝卜叶子做成的美食。下面是我的制作方法。
5、锅中加入清水,用大火把水烧开后,放入包好的饺子,饺子浮上来后,点一次凉水,一共点三次,第三次水沸腾,饺子浮上来的时候,就可以用漏取出了。胡萝卜叶子饺子,营养丰富,咬上一口鲜嫩多汁。还等什么呢?赶紧做起来吧。
2、锅中加入水,把调好的胡萝卜叶子放入蒸锅,蒸10分钟就好了。蒸好后放入盆中。我们可以调点料汁,把蒜捣成泥,辣椒切碎,淋上热油。滴入几滴香油,放在碗中蘸着吃,淋在盆中拌着吃都可以。
导语:常被丢掉的“护眼冠军”,高钾高钙,护肝清肠、健脾胃、强免疫,随手一蒸,营养好吃不上火!
具体步骤:1、胡萝卜叶,摘去埂只留叶子,(埂太硬,会影响口感)放入清水中多洗几遍,捞出挤干水份,放入盆里。加入少量食用油、抓入适量的面粉,放入盐。
【胡萝卜叶饺子】
3、剁好的肉馅放入盆中,加入葱丝、盐、姜末,味极鲜,少量食用油调味,搅拌均匀,再倒入胡萝卜叶子,继续搅拌,加入点香油。4、盆中倒入面粉,加入适量的水,调成棉絮状不粘手,调好的面放在案板上,揉成面团,搓成长条,拿到切出剂子。面板上撒点面粉,把剂子粘上面粉,压扁,擀成圆形的饺子皮。5、锅中加入清水,用大火把水烧开后,放入包好的饺子,饺子浮上来后,点一次凉水,一共点三次,第三次水沸腾,饺子浮上来的时候,就可以用漏取出了。胡萝卜叶子饺子,营养丰富,咬上一口鲜嫩多汁。还等什么呢?赶紧做起来吧。
【蒸胡萝卜叶】
温馨小提示:胡萝卜叶子包饺子前,一定要焯水,这样可以使胡萝卜叶子熟得更快。味道更好。
今天的分享到这里啦,希望我的分享能让你有所收获,感谢您的观看和支持,我们明天见,拜拜。
准备食材:胡萝卜叶子、猪肉、面粉、葱、姜、盐、味极鲜、食用油
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