藏在身边的（咽痛大救星,家有老人小孩要常喝,润肺去燥抗病毒）

藏在身边的“咽痛大救星”，家有老人小孩要常喝，润肺去燥抗病毒

金桔不仅美观，还有较高的营养价值和食疗价值，并且历史也很悠久，自古就有金桔的吃法。俗话说：“一把金桔十副药”，可见其营养极高，富含丰富的维生素C，蛋白质以及多种微量元素，能帮助人体抵御严寒，是非常适合冬天吃的一种水果。每年冬天我家都会做金桔酱和冰糖金桔，用来泡水喝，尤其家里有老人小孩的更要常喝，增强抵抗力，毕竟药补不如食补，吃得好胜过一切良药。接下来和大家分享下金桔膏的家常做法，家家必备，一起来看看吧。

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。冬至过后就正式进入了寒冬时节，也即将迎来新的一年，这个时间段是感冒咳嗽的高发季，再加上现在也是特殊时期，全面放开后，很多人都出现了咽喉疼，咳嗽，发烧等问题，这时除了要做好防护和增加抵抗力，饮食上也要常吃一些润肺去燥的美食，保护好自己的嗓子，才不会出现咽喉像吞刀片一样的现象了。今天和大家推荐的是金桔，是冬季最常见的一种水果，它可是藏在身边的“咽痛大救星”，有着“桔中之王”和“止咳之王”的美誉，记得要常买给家人吃。

【具体做法】1、把金桔倒入盆中，加适量面粉和小苏打浸泡5分钟，能更彻底的清洗干净，毕竟要带皮一起吃，直接清水洗的话很难洗干净。接着用水果刀再顶端切个十字口，这样煮的时候更容易软烂且入味。

金桔大量上市的季节，遇到千万别手软，多买些回家，既能当水果吃，又能泡水喝，您还知道金桔有哪些特色新吃法呢？今天就分享到这里了，希望我的分享能让您有所收获，感谢您的观看和支持，明天见。

4、冰糖金桔的下一步就是金桔酱了，用铲子把果肉按压碎，越碎越好，因为是煮熟的，所以很容易就压成泥，边压边煮边搅拌，待汤汁变得浓稠的时候，要不停的搅拌，以防粘锅而导致糊了。熬到金桔酱挂铲的时候就可以关火了，两种吃法一次完成，可以换着口味吃了。

3、大约煮40分钟左右，看到金桔果皮变软且透亮，这样冰糖金桔就做好了，把它捞出来放凉，装入无水无油的容器中即可，每天吃上几颗，解馋又润喉。

金桔酱适合泡水喝，一次可以多做一些，作为日常保健也非常不错，平时喝水的时候加上一勺，浓浓的金桔香气沁人心脾，喝完不但嗓子舒服了，肠胃也很舒服，既是咽痛大救星，又开胃解油腻，非常适合现在特殊时期饮用，抗病毒防感冒，老少皆宜，快点动手做起来吧。

2、锅中加入一小碗水，倒入金桔，加适量黄冰糖，大火烧开后，转中小火慢煮，中途可以用铲子按压一下，让果汁快速煮出来。