天冷多喝这个汤(高蛋白强免疫,抗病毒,缓解酸痛,助力早日安康)
导语:“阳”不要怕,这汤多喝!高蛋白强免疫,缓解酸痛,助力早日安康。
今天我买了一块里脊肉和些黄豆。准备给婆婆煮一些黄豆瘦肉汤送过去,在这个特殊的时期身体本来就虚弱,若不再增加点营养怎么能行呢?这时候我们更要多吃一些高蛋白易消化的食物来补充身体的能量。这样才能更好的缓解身体的不适早日康复起来。黄豆煮肉味道清淡营养丰富,非常适合特殊时期脾胃虚弱的人食用。做法也非常的简单,下面就是我的制作方法:
准备食材:猪里脊、黄豆、盐
【黄豆瘦肉汤】
大家好我是傻姐美食,最近一段时间大街上的人又热闹了起来,这不快过年了吗?第一批“羊羊”们也好的差不多了,都急着出“羊圈”置办过年的东西了。但是也有一小部分“羊羊”们害怕的不敢出门就怕一出门又严重了!就比如我家婆婆。婆婆今年60多岁了,这次新冠可吃了不少苦头,可能是因为年纪大了的原因,一开始没感觉那么严重烧的也不高一直是37℃出头,后来到第三天的时候才开始咳个不停嗓子也特别的疼,不爱吃东西一直担惊受怕的。这些天看婆婆也折腾的憔悴了许多。
具体步骤:1、黄豆一般在煮制的时候都需要提前一晚泡发6到8个小时左右。今天小编在这里教大家一个快速泡发黄豆的小技巧,随泡随煮特别方便。我们取适量的黄豆放入盆中清洗干净,盆中再加入70℃的热水末过黄豆,然后我们把盆口的上面包上一层保鲜膜,把黄豆在盆里浸泡30分钟就可以了。这样泡发黄豆不仅快速而且营养也不容易流失。黄豆中的蛋白质含量非常高,有“植物蛋白”的称号。而且还含有大量的卵磷脂及维生素,适量的食用对身体非常的有好处。泡好后的黄豆我们避干水份备用。
4、锅中加入适量的纯净水然后倒入泡好的黄豆,开大火煮制待水开后,放入里脊肉片期间我们时不时的用勺子搅拌一下,防止粘锅等到煮出些许浮沫,我们用勺子把上面的浮沫撇除干净,煮制20分钟差不多就可以了,快出锅的时候撒入适量的食用盐调一下味道。
2、准备一块猪的里脊肉,猪里脊肉含有非常高的蛋白质几乎不含有胆固醇,特别容易被人体消化和吸收,且肉质鲜嫩没有筋膜,家里有老人和小孩的可以适当的多吃。我们把里脊肉放到案板上用切成稍厚一点的猪肉片。
这样煮出的黄豆清香软烂肉片软而不柴,非常的好消化吸收。“羊”了以后不要给自己那么大的压力,调节好心态每日适量的摄入些高蛋白易消化的食物,帮助我们早日战胜病毒,才有利于快速恢复身体健康。今天的黄豆瘦肉汤分享到这里,希望我的分享能让您有所收获,感谢您的好看和支持,我们明天见,拜拜。
3、盆中放入适量的清水把切好的猪肉片放在里面清洗干净,洗出里面的血水然后捞出来挤干水份放入盘中备用。洗好的肉片不需要腌制,因为我们的身体经历了一次与病毒的抗争,现在还处于虚弱的状态。所以我们的饮食要清淡一些,这样不仅不会增加胃肠道的负担,而且更有利于我们恢复体力。
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