春节(少吃猪肉多吃它,5块钱做一盘,营养解腻,大人小孩都爱吃)
先浇上热油激出香味,再浇上自制的凉拌汁。凉拌汁是拌凉菜都会用到的万能料汁。碗中加蒜末,用热油烹出香味,再加入生抽、陈醋、白糖、食盐调味,最后淋入香油,万成凉拌汁就好了。
豆腐是我们最常见的一种豆制品,便宜又营养,有“素中之肉”的美誉,据说还被乾隆皇帝钦点为“贡品”。豆腐含有丰富的微量元素和蛋白质,能有效预防心血管疾病,它还具有特别高的消化率,能很容易满足发育中孩子和体弱老人的钙的消耗。豆腐中丰富的雌激素含量,能有效预防妇科癌症,对女士朋友也特别友好。豆腐不仅可以直接做食材,也可以用作食疗,是老百姓非常喜爱的食材。
首先皮蛋最好上锅蒸一下,蒸过后的皮蛋,里面的溏心就会凝固起来,这样切的时候不容易切碎。把皮蛋和提前卤好的酱牛肉切丁备用。辣椒油是自制的,可以多做些,装进瓶子里,拌凉菜的时候经常会用到。碗里放入辣椒面,加入熟的白芝麻,提前炒熟的花生米碾碎也加进去,放入白糖,胡椒面和食盐,食盐可以起到长时间保存的作用。把这些搅拌均匀,再倒入适量熟油,熟油是为了防止辣椒面炸糊,然后再搅匀一下备用。再起锅,锅中多放油,冷油下葱、姜、蒜、洋葱、香菜,待这些食材炸出水分后,再放入花椒、八角、桂皮、香叶,炸至所有调料焦黄后捞出弃用。
盘中放豆腐片,豆腐片上依次铺牛肉丁,香菜末,辣椒油 ,皮蛋碎 ,铺好后再放一片豆腐片,然后重复之前的做法,之后再一层层摞起来,在最后一片豆腐上用香菜末和小米辣点缀一下。
(盼盼)
需要准备的食材 :嫩豆腐,皮蛋,酱牛肉,香菜,盐,辣椒油,小米辣
这时剩下的就是料油,料油还可以用来拌馅。把料油分次倒入辣椒面碗中,边倒边搅拌,放置至凉后,辣椒油就做好了。豆腐切成厚度均匀的片,冷水下锅焯水,豆腐下锅后,加入少量食盐和食用油,在水开之前捞出沥水,捞的过程要小心,以防把豆腐弄碎,焯过水的豆腐会变得又滑又嫩。
这样一道清爽开胃的皮蛋豆腐就做好了,吃多了大鱼大肉,来一口,特别解腻。这很可能会是餐桌上最先光盘的一道菜!做起来不仅快捷,10分钟就能搞定,还实惠,5块钱就做一大盘,大人小孩都爱吃。好了,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜。
春节,少吃猪肉多吃它,5块钱做一盘,营养解腻,大人小孩都爱吃。大家好,我是傻姐美食,现在的生活条件不像多年前了,要把好的东西留到过年,即使平常的餐桌上顿顿都少不了肉,更不用说过年的时候,走亲访友的餐桌上大都是硬菜,这样下来吃多了不仅容易长胖,而且还可能导致胃不舒服。这时候吃点清爽下饭的菜,会觉得浑身都舒服。今天就来跟大家分享个开胃下饭菜,做法简单,一学就会,大人孩子都爱吃,它就是皮蛋豆腐。
今天立春,不管多忙,都要记得吃咬春“3件套”,咬出一年的健康
大家好我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负,刚刚过完春节的大年初三,一转眼就到立春了,天气明显回暖了,季节交替的时候,气温变化明显,更要注意保暖,俗语说:春冻骨,秋冻肉,现在节气还属于数九寒天里的六九第一天,立春是新的一年里最重要的节气之一,一年之计在于春,立春预示着冬天的结束,春天的开始,意味着和风细雨,万物生长,农家播种,意味着希望和成长。健康号2023-05-26 01:23:490000二轮感染高峰来袭!建议大家:少吃豆腐白菜,多吃3样,增强抵抗
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安德鲁陈是生命的自然健美运动员,仅仅通过自己的刻苦训练打造出来的完美身材。靠实力力碾压国外健美选手,安德鲁蜕变后的身材是我们黄种人的骄傲!即使你对现在的你超级不自信,看看左边的图片会增长你的自信的!相信你自己,你也一定可以的!健康号2023-07-12 04:30:490000长期高血糖,专门祸害这12个器官!表现各不同,你得会识别!
糖尿病并不可怕,可怕的是长期高血糖对身体各器官的损害。长期高血糖最容易祸害人体的这12个器官,这些器官并没有“坐以待毙”,向我们发出了明显的求救信号:1.眼睛:3个常见信号糖尿病视网膜病变影响着1/3的糖尿病患者,其导致的失明风险是正常人的25倍。求救信号:视力下降看东西模糊、眼前出现黑影眼睛疼痛等2.耳朵:3个常见信号0000坚持这两个饮食原则,加上几个瑜伽动作,瘦下来并不难
一说到健身减肥餐,大家肯定会联想到水煮鸡胸肉、水煮西兰花和水煮蛋这一类食之无味的食物,有人说想要减肥就专门去挑难吃的东西吃,这句话有一定的道理,毕竟水煮鸡胸肉、西兰花这样的食物虽然不好吃,但是都比较健康。但是健康只能作为选择食物的标准之一,并不是第一原则,在挑选食物的时候,我们一定要注意食物的可持续性。今天小编就教给大家两个挑选食物的原则,帮助大家提高食物的可持续性。1、选择爱吃的食物健康号2023-08-12 20:57:130000