2月不吃它实在亏(蛋白质是山药的4倍,清肺热,脆嫩清甜,真香)
水煮菱角的小技巧:菱角在煮之前一定要处理干净,它的表面会有很多的杂质,如果用面粉清洗,也可以在水中加入适量的小苏打,也能够很好的洗去菱角表面的杂质。切记清洗干净后一定要再次用毛刷全部刷一遍,这样吃起来才干净卫生更健康!
导语:2月不吃它实在亏!蛋白质是山药的4倍,清肺热,随手一煮,脆嫩清甜,真好吃!
把浸泡好的菱角捞出来,因为它的外壳比较硬,我们用刀轻轻在它身上割一道口子,双手轻松一掰就开,外皮就很容易的剥掉,吃一口清香甘甜又粉糯,确实是小时候的味道,非常的过瘾又解馋!
2、揉搓好的菱角再次换入清水,取一个没有用过的牙刷,使劲用刷子刷它的表面,把它表面的残留杂质完全处理干净,依次把所有的菱角处理干净即可。
寒冷的冬天比较干燥,再加上人们的体质也会变的很差,因此我们要多吃一些含蛋白质多的食物,营养又增强免疫力。像我们日常生活中常吃蔬菜、水果、豆类等食物中,都含有丰富的蛋白质,大家一定要多吃。菱角大家应该都不陌生,它的上市季节是在10月份,直到春天它都是比较新鲜的,现在也是吃它的正当季。
3、在准备一口干净的锅,先倒入适量的清水,再把处理干净的菱角放入,菱角内再放入八角、香油、花椒粒、盐,盖上锅盖开大火把锅内的水煮沸腾,然后把火调小继续煮大概30分钟。煮大概30分钟后,菱角就可以煮熟,关火后,菱角不要着急捞出来,要在锅内浸泡20分钟,使菱角更加的入味。
在这个特殊时间,大家也可以多吃一些菱角,含有丰富的蛋白质,润肺去热。大家喜欢吃菱角吗?菱角还有哪些不同的做法?欢迎留言分享您的烹饪心得,让更多的朋友学习受益吧,如果我的分享对您有帮助,记得点赞、收藏、关注哦,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜!
【煮菱角】 所准备的食材有:适量的菱角、八角、香叶、花椒粒、面粉、盐
菱角又叫腰菱、水栗、菱实等,它是草本水生植物菱的果实,吃起来口感比较脆嫩,有一股淡淡的甘甜味。它的营养也比较丰富,有着丰富的蛋白质、淀粉、葡萄糖以及多种维生素。适当的吃一些菱角,对于去热、润肺、咽痛有好处。记得小时候妈妈每年都会给我们煮一些菱角吃,当作一种小零食。菱角可以煮着吃、煮小米粥,今天小编就和大家分享菱角的做法,一起来看看吧!
具体做法:1、菱角特别的脏,在清洗的时候一定要清洗到来。首先准备一个大碗,里面倒入适量的清水,再撒入一勺干面粉用筷子搅拌稀释均匀,再把买回来的菱角倒入面粉水内,菱角在里面浸泡30分钟,能够很好的浸泡出里面的杂志,30分钟用手使劲的揉搓,多换几次清水清洗。
清新可爱的名井南,为了事业总是努力,我们常人也要加油
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