这菜是个宝(春天遇到我从不还价,清香脆嫩营养高,蒸包子吃真香)
5、把包子放入笼屉内,每个包子之间的距离要留足,因为它在蒸熟的过程中体积还会变大,盖上锅盖需要再次发酵20分钟,再开火蒸,全程蒸30分钟就熟了,关火后焖几分钟再打开锅盖,以防包子皮塌陷。
3、茴香跟五花肉是绝配,搭配新鲜的猪肉块,可以让茴香的味道更鲜更香,这样蒸出来的包子才有灵魂。蒸包子的猪肉要切成肉丁,比剁成肉泥吃起来更香,切好的猪肉丁加入蚝油、酱油、十三香、香油,腌15分钟后,倒入菜馅内。
需要准备的食材:茴香,五花肉,蚝油,酱油,十三香,香油,盐,食用油
2、把茴香摘洗干净,切碎后装入大碗内,首先加入少许的食用碱,用筷子搅拌均匀,食用碱可以使蒸出来的茴香更加鲜亮翠绿、软烂不发黑。再加入2勺食用油锁住茴香的营养不流失,菜馅也不容易出水。茴香全身都是宝,嫩叶就是茴香菜,种子就是我们吃的调料小茴香,没吃过茴香菜的一定要尝尝哦。
大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。包子是我们常吃的面食其一,包子馅可以放上自己喜欢吃的蔬菜或者是肉类,口味多样化,因此非常受人们的喜爱。对于北方人来说,吃包子是家常便饭,尤其进入春天,蔬菜丰富了,换着花样包各种馅的包子,怎么吃也吃不腻。今天和大家分享一种特色包子馅,比韭菜香,比白菜鲜,它就是茴香包子。春天正是吃茴香的季节,这菜可是个宝,遇到我从不还价,买上几斤做包子真是一绝,一起来看看具体做法吧。
导语:这菜是个宝,春天遇到我从不还价,清香脆嫩营养高,蒸包子吃真香!
烹饪小贴士:1、茴香切碎后,先加入少许的食用碱,可以让蒸熟的茴香鲜亮翠绿不发黑。2、蒸包子的猪肉要切成肉丁,不要剁成肉泥,肉丁吃着才更香。3、茴香和韭菜一样鲜美,调馅的时候调味品越少越好吃。
【具体做法】1、首先要发面,如果面发酵不好,蒸出来的包子塌陷不暄软,所以发面的时候要注意这几点。面粉和水的比例是2:1,把酵母粉倒入40度左右的温水中,再加入1勺白糖,用筷子搅散,白糖可以促进面粉发酵。酵母水边倒入面粉中边搅拌,搅成面絮,揉成面团,放到温暖的地方发酵。
香喷喷的大包子出锅了,暄软蓬松,茴香翠绿不发黑,肉块吃起来鲜香入味不油腻,一顿连吃3个都不过瘾。
4、调茴香馅时不需要添加其它的调味品,只需加适量盐、香油、食用油就可以,这样才能让菜馅保持鲜味十足,调味品多了容易掩盖它独有的清香。接下来把发酵好的面团排气、分成剂子、擀成包子皮,多放一些菜馅,皮薄馅大的包子才好吃。
大家喜欢吃茴香包子吗?您还知道茴香有哪些特色新吃法呢?今天的分享就到这里,希望我的分享能让您有所收获,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜。
何时拉伸最好,运动前还是运动后,只有懂得拉伸原理都可以
应该什么时候做拉伸?运动前,运动后马上做,还是运动后等一段时间在做。其实都是可以,很简单,拉伸什么时候都可以做,因为拉伸对身体是健康的,但是做拉伸也要一些有效的原理,今天我会教大家最有效的做拉伸。健康号2023-06-28 21:56:360000面粉新做法,不蒸馒头不烙饼,饭店都买不到,出锅瞬间就被扫光
发面不要蒸馒头了,加2鸡蛋1块五花肉,好吃到肚子圆了还停不下嘴,大家好我是傻姐,生活中唯有美食和美景不可辜负,今天分享陕西名吃肉夹馍的做法,我是山东人,但是我们这边有很多的肉夹馍店铺,8元一个,肥瘦搭配,确实很好吃,估计很多人和我一样喜欢吃肉夹馍吧?自己在家做其实更省钱而且卫生。做法也很简单,先收藏吧。健康号2023-05-30 16:10:260000如何拥有迷人壮实的胸肌?掌握方法和诀窍才能让你梦想成真
胸肌如果够壮实,平时穿着一件普通的短袖,人们注意不会是你衣服的牌子,而是你那充满力量的上半身。相反,就算你那单薄的身体穿的衣服再华丽也不会引起旁人的注意。胸肌的壮实与否对身材以及体型的影响都是巨大的,甚至比背部肌肉的倒三角的影响还要大许多。健康号2023-07-21 20:44:480000秋天,十种营养素让心脑血管充满活力
秋天,十种营养素让心脑血管充满活力秋天天高气爽,慢慢转凉,皮下组织血管收缩,心脏血管负担加大,血压升高,心脏负荷越来越加重。因此,秋天季节是心脑血管疾病高发期。身边许多朋友经常问我,秋天吃什么可以预防或防治心脑血管疾病呢?下面我们先了解一下心脑血管疾病的形成原因,然后介绍一下吃什么可以让心脑血管充满活力。一、心脑血管疾病形成的原因健康号2023-05-20 18:13:170000还在做白斩鸡?该好好管理一下你的身材啦!
不知道大家有没有发现,最近都被新版流星花园霸屏啦!且不说剧情如何,F4的扮演者的颜值一致获得了肯定。但他们也同时获得了一个尴尬的称号:白斩鸡。这里的白斩鸡可不是我们口中的美食!而是指男生身上非常的瘦,没有一点肌肉,都是干巴巴的,就像白斩鸡一样。由此可见,随着人们的生活质量不断提高,人们对于美的要求也不再仅仅局限于女性,男性也需要管理一下自己的身材啦!健康号2023-07-02 10:54:230000