煮中药（和煮茶,煮咖啡一样,也是一个值得享受的过程,内附煮药方法）

现代人很多不会煮中药，尤其年轻人压根儿就没有接触过中医，更别提喝中药了。中医门诊之所以看病慢就是要给患者解释很多东西，还有忌口、法发物什么的，过去讲究颇多，甚至略显繁琐，现代人们生活方式变化巨大，自然难以接受。

其实我经常跟患者讲，煮茶，煮咖啡的时候，你会着急么，你又是怀着一种什么样的心情去做的，为什么煮中药就那么烦躁呢，患者如醍醐灌顶。煮中药的过程本身就是让你心静的过程，和泡面三分钟正好相反，所以煮药更是一个心理过程。

然后我们把剩下的药渣当中加入适量的温水，也是药液没过药面一厘米左右就可以了，然后再放到炉子上面继续煮上15到20分钟，煎出其中的有效成分，把头煎和二煎混在一起就是一天的饮用量，如果您的水加多了怎么办呢?也没有关系，我们可以用适量的慢火把药液进行浓缩，把两副药液浓缩在200毫升左右就可以了。

煎煮的时间首先要用武火烧开，也就是稍微大一点火先把药液煮开，煮开之后改成文火进行煎煮，保持药液沸腾20分钟左右的时间，然后把它滤过倒出，这是第一煎又叫头煎，当然头煎的浓度会相对浓一些。

你也可以仔细闻一闻，品一品中药香，几千年留下来的草本精华，你值得拥有，药液通过喉咙，感受一下人生的五味杂陈，到达胃府又是一种上下通透之妙。

首先我们把中药拿回家去之后，基本上一个信封里面就是我们一天的需要量，也就是我们一副中药。把一副中药放在容器当中，用清水漂洗一遍，滤过上面的尘土以及杂质，再把它放在我们的器皿当中，这里的器皿我们最好选用砂锅、不锈钢锅等容器，而尽量不用铁锅、铝锅等金属容器，把它放到里面之后，首先要泡，把中药要用清水泡半小时到一小时左右，加水，水没过中药材的两厘米左右就可以了，充分的浸泡利于药材有效成分的溶出，然后我们就把它放到炉灶当中炉灶上面进行煎煮。

熬中药，我不喜欢用这个词语，因为总觉得在熬时间的感觉，人生应该多去享受，而不是更多的煎熬。一般跟患者说还是用煮中药多一点，就像煮饭，毕竟药食同源，用煎药的话，和煎炒烹炸的煎容易有歧义，所以那就用煮多一些。

在服药之前，首先是服药的时间，我们建议大家一般情况下是饭后半小时到一小时进行服用，当然服药的时间根据药物的功效是有区别的，比如解表药我们建议是饭后温服，如果滋补的药物，我们建议饭后一小时或者睡前两小时去空腹服用，还有安神药以及肠通便药，我们也是建议睡前两小时服用。

现在多了很多方便的剂型，一切都是为了方便，为了利益，最经典的还是煮中药，一个小方子喝下去整个人都舒服了，这样的医学怎么可能适应现代工商业文明社会，无非是在快节奏的生活工作中让你内心能平静一些。

人们煮中药的心情是很值得玩味的，有的人嫌味道大，开着抽风机都怕影响别人，有的人会嫌麻烦，还要熬两遍，哪像西药一口吃到，甚至还可以输进血管里，那多痛快，多符合现代的生活节奏。当然煮糊掉的不在少数，毕竟不是每个人都有生活经验的，有的药还要先煎，有的还要后下，有的磨粉，有的烊化，好不繁琐。

中医还有很多方面和这个社会格格不入，慢慢聊。