3种水果被列入（致癌名单,可信吗,想防癌,两种水果真不能吃）

槟榔因为含有槟榔碱，所以能够让人提神醒脑，受到不少人青睐。但同时，槟榔碱又具有细胞毒性，并引发炎症。更重要的是，槟榔果纤维粗糙，长期咀嚼槟榔会反复损伤口腔黏膜，并诱发癌变，导致口腔癌。

②霉变的水果

①槟榔

3种水果，真的不建议吃！

还有霉变的甘蔗，我们一般会称其为“红心甘蔗”，这种甘蔗可能存在节菱孢霉菌，并产生3-硝基丙酸。3-硝基丙酸作为危害极大的毒素，在摄入后会损伤我们的中枢神经系统，严重时会导致脑缺血坏死，甚至死亡。眼下正是红心甘蔗高发的时节，大家在购买甘蔗时一定要注意辨别。

等香蕉进入销售商手里时，再用乙烯利对其进行催熟。千万不要看到乙烯利这个名字，就觉得是有害物质，其实这是一种十分常见且很安全的植物生长调节剂，对健康没什么影响的。

我们都知道水果放久了就容易发霉腐烂，那是因为水果基本上都有糖分，霉菌就喜欢这种环境。在水果里最常见的真菌毒素分别为展青霉素和赭曲霉毒素A，展青霉素是一种有着很强的动物致癌性、致畸性、免疫毒性、生殖毒性等多种危害的毒素。虽然这些毒理作用目前只在动物试验中被证实，但我们依然需要重视。

这里要提醒大家的是，水果一旦霉变了就必须扔掉，哪怕切掉霉变的部分，剩下的也不能吃。因为我们谁也不知道，剩下的部分到底有没有被污染，没人敢拿生命去赌！

槟榔除了致癌，还具有很强的成瘾性，一旦成瘾很难戒掉，最后只能任由宰割。槟榔本身就很“罪恶”了，更罪恶的是不少加工者还会在里面加入熟石灰，这样癌变风险会进一步提高。之前，长沙的5所医院便做过统计，结果显示在2108名口腔癌患者里，有1803名患者的患癌原因居然是嚼槟榔。由此可见，槟榔这玩意致癌性到底有多强！

3种水果被列入“致癌名单”，吃多了会致癌？

总而言之，水果该吃还是要吃的，千万不要被那些没有根据的谣言吓着了，但槟榔、发霉的水果和红心甘蔗是真的碰都不能碰！

①催熟的香蕉

②打蜡的水果

而赭曲霉毒素A则具有肾毒性与肝毒性，其危害可想而知。更可怕的是我们经常听到的黄曲霉素，黄曲霉素可以说是“五毒俱全”，是人类目前所发现的最强致癌毒素，哪怕只摄入1mg，也会导致癌症的发生。

可能有些人会担心这些蜡对人体有伤害，这个问题有关部门早就考虑到了，对此早已有着严苛且详细的规定，在水果上使用的食用蜡，原料基本上以蜂蜡、虫胶和树胶为主，所以并不会危害健康。

前些天，在家族群里看到某位亲戚分享的文章，文章称“3种水果已被列入致癌名单，不仅贵还有毒”。看着这极具噱头的标题，我忍不住点进进去看看，发现文章中提到的3种水果居然是我平时很喜欢吃的，分别是催熟的香蕉、冰冻类水果和打蜡水果。

冰冻水果在北方地区，尤其是东北地区比较常见。传言称，这类水果会产生亚硝酸盐，因此在进入人体后会形成亚硝胺，进而致癌。

正好同一时间，有读者也看到了这篇文章，便跑来问我这个到底是不是真的。秉着科学严谨和负责任的态度，我们就来好好看看，上面提到的3种水果是否真的致癌？

我们需要明白的是，亚硝酸盐产生的前提条件是硝酸盐和细菌代谢，而水果呢，本身所含有的硝酸盐含量是很低的，甚至可以忽略不计。并且在冰冻条件下，细菌也很难产生。既然这两个条件都不符合，冰冻水果又是如何产生亚硝酸盐，并致癌的呢？

③冰冻水果

大部分香蕉在采摘时确实没有完全熟透，这样做的原因其实很简单，就是方便香蕉的运输和储存。你想想，香蕉采摘时要是完全熟透了，那等到售卖时岂不是都烂了？

不要看到打蜡两个字，就认为这是危害健康的不道德行为，事实上，人工为水果打食用蜡，是让水果看起来更加有光泽，除此外还能减少水果的水分蒸发，并且还有保鲜、防虫和防腐等作用。打蜡在国际上是公认的且被允许的水果保鲜方法，所以根本不用担心致癌的问题。