手脚冰凉的人多吃这个菜（补气防寒,每周吃2次,今年过冬不怕冷）

导语：手脚冰冷的人多吃这道菜！补气防寒，每周吃两次，今年过冬不冷！

羊蝎子指的是羊身上口感极为鲜美的龙骨部位，它含有丰富的钙，有着“补钙之王”的美称。新鲜的羊蝎子颜色红润，肉质透明，紧密有弹性。而且羊蝎子的价格也不贵，20块钱一斤，比羊肉便宜很多。冬天吃一些羊蝎子补充体内所需要的营养，同时也能给身体供给热量。今天小编就和大家分享羊蝎子的鲜美做法，香味浓郁又解馋，一起来看看是怎么做的吧！

鲜香美味一点都不膻，肉质软烂又好吃，骨髓吃起来也很香，冬天多吃一些羊蝎子强身健骨，增强免疫力。

烹饪小贴士：喜欢吃辣的朋友可以放一些火锅底料或者是郫县豆瓣酱，炒出它的香辣味后，再放入羊蝎子翻炒。

2、把煮锅刷洗干净，熬干里面的水分，再倒入适量的食用油，放入10颗冰糖，冰糖融化后熬成糖稀后放入羊蝎子，羊蝎子一定要控干水分，不然放入有锅内溅出油滴伤到自己。放入羊蝎子后不停的翻炒，使羊蝎子炒至上色微黄即可。

具体做法：1、羊蝎子买回来后放入盆内，加入适量的清水，清洗干净它里面的血水，多清洗几遍即可。羊蝎子烹饪前要焯水，把羊蝎子放入煮锅内，加入适量的清水，再倒入1勺料酒去腥、2片姜片，羊蝎子在煮的过程中会煮出很多的杂质，要把它撇除了。羊蝎子一定要凉水下锅，如果水开后下锅，会直接把羊蝎子烫熟，影响口感，冷水下锅随着水温的升高，慢慢的将羊蝎子煮熟，焯水大概2分钟捞出来就可以。

在这个重要时期里大家一定要多吃一些高营养的物质，像牛、羊肉多吃一些，不仅供给身体热量，还能增强身体的免疫力。羊蝎子还有哪些不同的美味做法？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！

大家好，我是傻姐美食，寒冷的冬天你是不是经常手脚冰冷？穿的再多手脚都暖和不过来，说明你体内的湿气太重，需要吃一些健脾祛湿的食物，不仅能够补气防寒，还能够健脾暖胃。尤其新冠放开后，我们更要食补，只要有一个健康的身体，才不会生病。那么吃什么食物最好呢？小编推荐的是羊蝎子，羊蝎子就是羊肉带有骨头的部位，在这个特殊时期大家多吃一些羊肉，能够很好的增强体质，预防感冒等等。

3、羊蝎子上色后，把葱段、姜片、八角、桂皮扔入锅内，再放入一勺的生抽、半勺老抽，再加入足量的温水，开大火把水煮开，加入少许的食用盐，转为中小火炖40分钟。炖40分钟后放入提前切好的白萝卜，继续中小火炖15分钟，把白萝卜炖熟，最后大火收汁，把火关掉出锅即可。

【焖羊蝎子】 所准备的食材：羊蝎子、白萝卜、生姜、料酒、冰糖、大葱、八角、桂皮、香叶、盐、生抽、老抽、食用油