教你一招（看懂这2个指标,吃水果不升血糖,内附水果清单）

水果中的碳水化合物含量比较低，因此不能只看GI，还要看GL。

如GL＜10，为低GL食物

2. GL（血糖负荷）

糖尿病患者可以吃哪些水果？

高GI食物，对血糖影响比较大，如果不是特别想吃，就要不吃了；如果想吃，就得通过控制数量，来降低餐后血糖。

1.要在血糖控制稳定（空腹血糖＜7.0mmol/L，餐后2小时血糖＜10mmol/L，糖化血红蛋白＜7.0%）的时候吃水果。

如GI≤55，为低GI食物

GI（血糖生成指数）是衡量食物对血糖影响的相对指标，代表食物升血糖的速度。

如GI＞70，高GI食物

1. GI（血糖生成指数）

1克葡萄糖的GL是1，100克葡萄糖的GL是100。

如GL＞20，为高GL食物

如10≤GL≤20，为中GL食物

举个例子：

都不对

低GI食物，进入体内后，葡萄糖释放缓慢，引起的餐后血糖波动比较小，有助于血糖控制。

糖尿病病友吃水果时，要注意两点：

例如西瓜的GI=72，每100克含碳水化合物6.8克，因此100克西瓜的GL=72×6.8/100=4.9，属于低GL水果。

如55<GI≤70，为中GI食物

2.每个人体内的消化酶不同，吃同样的水果，血糖反应不同。可以在吃水果前、吃水果后1小时分别监测1次血糖，如果前后血糖相差不超过2.2mmol/L，说明这种水果吃这个数量对你是合适的。

食物GL 分级判定

GI值是固定的，和吃多少没关系，GL则是动态变化的值。

你的判断标准是什么？

不甜？能量低？

一般推荐糖尿病病友吃GL＜10的水果，对血糖影响小。

食物GI 分级判定

选水果要看两个指标：

GL（血糖负荷）代表1份食物升血糖的能力。

我们从常见水果中找出了10种GI和GL都很低的水果，糖尿病病友一天可以吃200克。

本文数据来源：《2018中国食物成分表（标准版）》等