春天要多吃此菜(对咳嗽痰多特别好,只要3块钱一斤,别不懂吃)
4、把它们稍微的煮制一会,然后加入葱段和姜片,倒入适量的温水没过五花肉,盖上锅盖待炖制五花肉软烂的时候,打开锅盖去除葱段和姜片,然后加入慈姑再加入适量的生抽和食盐,用铲子把它们搅拌均匀,盖上锅盖小火炖制30分钟后,打开锅盖开大火收汁就可以盛出了。
具体步骤:1、买回来的五花肉放到流动的水中冲洗一下,然后放到案板上用刀切成大小合适的肉块。五花肉无论是煎炒蒸炖都非常的好吃,有些人说吃五花肉热量高容易发胖,其实适当的吃着五花肉,不仅不会引起发胖还对身体有一定的好处。
2、锅中加入适量的清水,把切好的五花肉放入锅中。水开后把五花肉捞出来放入盆中,用温水清洗掉五花肉煮出的浮沫和杂质。洗好的五花肉控干水分。买回来的慈姑用刮皮器刮去表皮,放入盆中清洗干净。慈菇营养丰富不仅含有多种维生素和蛋白酶,食用后还具有止咳润肺的功效,是一种药食同源的美味蔬菜。
(晶晶)
导语:春天要多吃这菜,对咳嗽痰多特别好,只要3块钱一斤,不懂吃太可惜了
温馨小提示:营养丰富的慈姑是一种水生蔬菜,性质偏寒凉具有凉血活血的功效。孕期的宝妈妈们要尽量避免食用慈菇,以免对胎儿造成不良影响。同时慈姑里含有大量的淀粉和糖类等物质,便秘的患者也不应过量食用慈姑,以免加重便秘那就适得其反了。
大家好我是傻姐美食,北方的朋友们在春天,可别再傻傻的只吃荠菜跟韭菜了。“水八仙”知道吗?今天小编给大家介绍一种南方人特别喜欢吃的蔬菜,也被人们称为“水八仙之一”,不仅价格便宜还具有一定的食疗作用,它就是慈姑,也有的地方叫剪刀草。
【慈姑炖肉】准备食材:五花肉、慈姑、葱、姜、生抽、盐、生抽、黄酒、冰糖、八角、桂皮、食用油
慈姑以前在北方很少有朋友吃过,现在随着交通运输的方便,慈姑也渐渐进入北方的市场。现在许多的北方朋友都喜欢买些慈姑来炖肉吃。今天我就分享给大家一道我最拿手的家常菜慈姑炖肉,我家孩子非常喜欢吃,一次能干两碗大米饭。
3、把慈姑放到案板上一切为二,放入水开的锅内焯一下热水,去除慈姑中的苦涩味,然后捞出来控干水分备用。炒锅加入少许的油,油热后放入五花肉块用铲子不停的翻炒,把五花肉煸炒出油脂至微微发黄,放入适量的冰糖用铲子炒拌均匀至冰糖融化,放入八角和桂皮。然后倒入少量的黄酒,如果没有黄酒料酒也是可以的。
北方的朋友如果还没有吃过慈姑的,赶紧去买些回来尝尝吧。回家像我这样做,软烂鲜香大人小孩都抢着吃。今天的慈姑炖肉分享到这里,希望我的分享能让您有所收获,感谢您的观看和支持,我们明天见,拜拜。
风湿科中老年患者最常见的疾病——骨关节炎到底是什么
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