建议中老年人（少吃米饭和馒头,主食多吃它,营养极高胜过保健品）

每年家里都会种一些绿皮南瓜，能从秋天吃到春天，老话常说：“春天常吃瓜，活到八十八”，指的就是南瓜。春天气候不稳定，昼夜温差大，容易生病，常吃南瓜可以提高免疫力。南瓜的做法也很丰富，像绿皮老南瓜的话非常适合做各种面食，随手一蒸营养又好吃，学会做给家人吃吧。

香喷喷的杂粮红豆卷就做好了，蓬松暄软，比馒头好吃多了，因为南瓜本身就很甜，所以不要加太多糖，中老年人也可以不放糖，没想到南瓜和红豆还能这样做，好吃极了。

【具体做法】1、准备适量的红豆，放入冷水中多淘洗几遍，把里面瘪的和坏掉的豆子捡出来，淘洗后再放入冷水中泡1个小时，这样容易蒸熟，口感也更香糯。红豆对于补血有好处，女人要多多吃一些。

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。现在生活条件好了，一日三餐吃得都很丰富，相比老一辈人，我们吃得太过于精细，粗粮和杂粮很少出现在餐桌上。老话说得好：“多吃杂粮，不生杂病”，还有“吃粗粮，身体好”的说法，特别是中老年人，主食少吃馒头和米饭，常吃杂粮好处多。我家就很喜欢吃五谷杂粮，像玉米面、豆面、南瓜、红豆、黑豆、小米等等，都是家中常备，老妈会换着花样做各种杂粮美食，有窝窝头，玉米面饼子，杂粮卷，当主食吃营养极高，越嚼越香。接下来分享个美味杂粮卷的做法，口感特别好，大人孩子都爱吃。

2、老南瓜去掉皮对半切开，把瓜瓤去除干净，切成小薄片，放入盘中上锅蒸熟。南瓜趁热放入面粉，再放入5克的酵母粉，适量玉米面，搅拌均匀，揉成面团，放在30度的温开水中，盖上盖子醒发1个小时。春天天气还比较冷，发酵面团的时候放在温水中，这样能大大节省时间。

3、杂粮面团醒发好，放在案板上，使劲地揉搓排气，做法像我们平时蒸包子、蒸馒头一样，揉成光滑的面团，接着把它揪成大小均匀的小剂子，揉成一个馒头胚后，用擀面杖擀成饼皮，放入适量红豆包好。

导语：建议中老年人：少吃米饭和馒头，主食多吃它，营养极高，随手一蒸，好吃不上火！

大家吃过杂粮红豆卷吗？没吃过的快点试试吧，强烈推荐，老少皆宜。如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、转发哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜。

【杂粮红豆卷】 所准备的食材有：绿皮老南瓜、红豆、白砂糖、玉米面、酵母、面粉

烹饪小贴士：1、红豆需要提前浸泡，这样容易蒸熟。2、做好的杂粮卷一定记得二次醒发，不然口感不松软。3、南瓜也可以换成红薯，口感一样美味。

4、把它包成一个包子的形状，然后放在案板上，用擀面杖擀成薄皮，再从一端把它卷起来，卷好的样子特别像毛毛虫，超级可爱。因为它是发面的，上锅后也需要醒发10分钟，然后开火蒸，时间和蒸包子一样，大火烧开蒸15分钟，关火后焖2分钟，再打开锅盖。