老人说（春分后常吃1宝,家人不往医院跑,具体是指啥,咋吃）

具体做法：1、去市场挑选一块新鲜的莲藕，看一下表面的颜色，如果肉眼看上去发白，说明是被水泡过的，吃起来会影响口感。挑选回来的莲藕首先清洗一下表面，再用去皮器去掉皮，然后两头根蒂切掉，再改刀切成自己想要的形状，全部切完后放入清水中浸泡，防止莲藕氧化后发黑。

莲藕吃起来的口感清脆微甜，也是一种低热量食材，还有着丰富的营养物质，它含有丰富的蛋白质、维生素、淀粉等，有着良好的食用价值。莲藕的吃法有很多种像素炒、炸藕盒都可以，今天小编就和大家分享莲藕的吃法，随手一炒，爽脆鲜嫩，一起来看看具体做法吧！

大家好，我是傻姐美食，春分后的气温不断升高，同时雨水天气也比较多，这期间也是农民最忙的播种期，因此春分后也是农耕的重要时节，也正是所说的一年之计在于春！在我们山东这边春分后主要的耕种的农作物是棉花和玉米，而其它地方有的播种水稻，这也和气温、地理位置不同来播种！

老人说“春分后常吃1宝，家人不往医院跑”，具体是指啥？咋吃？

3、炒莲藕不要放太多的食用油，少许即可，然后油热放入葱姜炒香，大火不停的翻炒，然后放入1勺蚝油、少许的味达美和盐继续翻炒，莲藕炒8分熟后倒入虾仁，淋入少许的清水，大火翻炒至虾仁变色关火盛出来即可。

2、虾仁也是我们常吃的食物，营养价值非常高，建议大家平时适当的多吃一些。买一些活蹦乱跳的大虾，剥掉外壳后再用牙签把虾线挑出来，再用清水浸泡一会，切成小块备用。

春分后不仅仅是农民开始忙碌，我们也开始忙碌起来，因为气温回暖速度比较快，而且时常会下起小雨，我们更要保护好自己，首先就是要对自己的健康负责，因此春分后我们应当改善一下一日三餐的饮食。 大家一定要记得春分后吃这1宝，它就是“莲藕”，莲藕是我们常见的一种食材，也是春天必吃的食材，新鲜又便宜，才1块钱一斤！

【莲藕炒虾仁】 所准备的食材有：莲藕、虾仁、蚝油、鸡精、香油、食用油、蒜苗、生姜、味达美

简单又家常的莲藕炒虾仁就做好了，鲜香脆爽，莲藕一点都不发黑，而且虾仁吃起来特别的Q弹滑嫩，全家老少都爱吃。春天一定要多吃莲藕，春天气温回升，多吃莲藕能够很好的清热生津又败火！

大家喜欢吃莲藕吗？莲藕最好吃的做法是哪种？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！

（小敏）