豆腐和它天生一对(高蛋白,好营养,简单炖一锅,快要鲜到骨子里)
【豆腐茼蒿汤】 所准备的食材有:新鲜茼蒿、鲜嫩豆腐、虾皮、生姜、大葱、胡椒粉、食用盐
导语:豆腐和它天生一对,后悔没早发现!高蛋白,好营养,简单炖一锅,快要鲜到骨子里~
具体做法:1、豆腐的价格很便宜,在我们这边是1.5元一斤,而且豆腐特别的香醇,是隔壁老哥自己做的,有30年的卤豆腐经验,全村人都喜欢他做的豆腐。买一块新鲜的豆腐,不需要切,用手把它捏成小碎块,直接放入盆内备用即可!
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饭前喝口汤到老不受伤,每天来碗茼蒿豆腐汤,鲜香味美春意足,还解春困,好喝又便宜,2块钱做一大锅,大人孩子超喜欢。
3、锅里放少许的油,用小葱段炝锅炒香,然后把抓碎的豆腐块倒入锅内,不停的翻炒豆腐,把豆腐炒至全部金黄,然后再倒入洗泡后虾皮翻炒两下,锅内倒入适量的温水,开大火把锅中的水煮开,然后开小火继续煮10分钟,把豆腐内的蛋白质完全煮出来,会使汤汁变得越浓越白。
4、接下来,加入少许的食盐和胡椒粉调味,用勺子搅动一下,再把切好的茼蒿段丢入锅内,大火把锅中的水煮开,把茼蒿煮断生后直接关火,滴两滴香油盛出来即可!
春风吹呀吹,最适合来碗热清淡鲜美的汤,润燥又降火。俗话说的好“春吃豆,剩吃肉”,春天最适合吃豆,煮汤喝的话,豆腐吃起来的味道细腻清香,是一种高营养的食物。它里面所含的钙非常丰富,比牛奶含钙量还高,还含有极高的蛋白质、微量元素等。豆腐煮汤和它最搭配,它就是“茼蒿”,茼蒿是一种常见的绿叶菜,也是应季菜,清香美味又营养,含有多种氨基酸、蛋白质和维生素等营养物质,不管是老人还是孩子吃,多吃一些对人体有很大的好处。今天小编就和大家分享豆腐茼蒿汤的鲜美做法,简单一煮真鲜美,一起来看看是怎么做的吧!
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2、准备少许的新鲜茼蒿,把根茎的部分择去一小部分,这个地方吃起来有点老,把茼蒿放入清水盆内多清洗几遍,最好把它放在案板上切成小段就可以。接下来再准备少许的干虾皮,浸泡一会,把它里面的杂质残留清洗干净。
(小敏)
#清风计划# 人民日报:别被骗了!这些体检项目不靠谱
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