入伏后要吃的(时令果,堪称7月滋补上品)
1、看颜色,漂过的莲子一眼看上去是泛白的,并且全部颜色一样。天然的、没有漂白过的莲子是略带黄色的。
助眠安神莲子中碳水化合物含量高达62%,蛋白质的含量高达16.6%,钙、磷、铁及胡萝卜素的含量也相当丰富,这些成分都是助眠的有效元素。另外,其所含的生物碱还是起到安神效果的重要元素,有很好的调节情感、放松情绪的作用,经常吃莲子能够有效镇静安神,促进入睡,提高睡眠质量。适合失眠多梦者食用。
预防癌症 对鼻咽癌有抑制作用莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。莲子的养生食疗
南瓜 莲子(补气血):南瓜含有多种对人体有益的营养成分,与莲子搭配,能补气补血、补脾益肾、养心安神。
入伏后的滋补上品—莲子
[2]曾璇.莲子4大养生功效[J].农产品市场, 2016(14).
莲子被美誉有“水中灵芝”之称,可见其功效甚至可与灵芝相比。早在《本草纲目》中就记载了它的诸多功效。甚至它不用多加炮制,生嚼都可起到药用功效。尤其在7月,是莲子成熟的季节,作为夏季时令果,此时吃它功效翻倍。
[1]仲凯.夏季吃莲子养生又安神[J].营养与食品卫生, 2011.
百合 莲子(清心安神):莲子和百合都具有清心、安神、镇静的作用,搭配煮粥,可治疗心烦失眠等症。
枸杞子 莲子(美颜抗衰):枸杞子补肾润肺、生精益气、补肝明目,与莲子同食,具有健美抗衰、乌发明目、健身延年的功效。
参考文献:
固肾涩精 提高生育能力莲子归脾、肾、心经,本身就有益肾涩精作用。莲子可以用于肾虚、固涩不力导致的遗精、早泄,对于此类患者可以食用莲子,帮助患者延长射精时间,减少夜间遗精的次数。莲子中所含的磷是细胞核蛋白的主要组成成分,有利于精子的形成,提高男性生育能力。
补脾止泻腹泻属于中医“泄泻”范畴,是夏季的常见病。腹泻多因脾失健运,水谷精微运化失常所致。因此,治疗应以健脾养胃、补气止泻为主。而莲子可以止泻涩肠,可以做腹泻的辅助治疗。
2、闻味道,漂过的莲子没有一种天然的淡香味,而干的莲子抓起来会有清香的味道。3、听声音,莲子一定要非常干才可以长时间储藏,好的莲子一把抓起来有清脆的响声。4、看饱和度,莲子越饱满的越好,营养越丰富,不饱和的一般是没有成熟了就被采摘,不建议购买。
强心脏 降血压天气炎热会引起患者的情绪激动烦躁,会加快心率,造成血压升高。莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用,也具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。特别是钾元素相对较多。钾离子能够有效的维持心脏的功能,参与体内的新陈代谢,降低中老年人中风的风险,并且还能扩张外周血管,有效的帮助降低血压。
莲子的药食作用
[3]单玉刚.莲子的养生保健作用[J].[2023-07-17].
糯米 莲子(和胃养肺):糯米有补虚补血、健脾暖胃、止汗的作用。与莲子并用,可以益气和胃,补养脾肺的人可以食用。
中医经典《神农本草经》记载莲子:“补中养神,益气力,除百疾,久服轻身、耐老,不饥延年,一名水芝”,被列为“上品”。莲子可以补脾胃、补气养神,祛除各种疾病。长期服用,可使人体态轻盈、保持青春、不易饥饿、延年益寿。三伏天吃莲子还有很多意想不到的好处。
如何挑选莲子
莲子“享清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也”,自古以来就是公认的老少皆宜的鲜美滋补品,也素有“莲参”之称。
记录利城老师每日一案丨第101期
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