鸡鸭鱼的哪些部位不能吃(哪些部位能吃,一次性说清楚)
特别像草鱼和鲫鱼等鱼类,鱼胆里是有很多有毒化学物质的。特别是以氢氰酸为代表的剧毒物质,不仅耐高温还耐酸,是很难被消除的。想象一下,为了解馋吃鱼胆,一旦中毒轻则住院重则丧命,亏不亏?
①不吃腺体
鱼胆
②不吃淋巴
当然,经过正规屠宰后的动物三腺都是会被摘除的,所以一定要去正规市场买这些肉。
作为生物的免疫系统,淋巴承载了很多功能,这就导致淋巴更加容易残留各种有害和有毒物质。而且淋巴并不美味,所以不要吃淋巴。
其实,动物的皮主要由真皮、脂肪和淋巴组成。真皮是可以吃的,但脂肪和淋巴不建议吃。由于我们普通人缺乏专业知识,很难分辨真皮和脂肪、淋巴的区别,所以为了保险起见,最好所有的皮都不要轻易吃或者少吃。
由于甲状腺与肾上腺属于内分泌腺,而病变淋巴腺里面有包含大量病原体,所以一旦食用对健康产生的影响也是不可估量的。
吃鱼胆的人还比较多,但真不要再吃了!而且那些所谓的功效,都是不靠谱的!
尾脂腺就是鸟类用来分泌油脂的地方,对肉的品质会产生一定影响;而腔上囊是淋巴器官,危害就更大了,里面往往含有很多没有来得及分解的病原体和废物等。
畜三腺
前面我们也说了,畜三腺不要吃。事实上,各种动物的腺体都尽量不要吃,因为一旦摄入可能会对我们的内分泌系统带来很大的负担。
鸡鸭屁股
野生动物和猫狗肉
这个部位要少吃!
你可能很难理解这种危害有多大,直白点说,一旦食用牛的十分之一个甲状腺、猪的六分之一个甲状腺,就会出现恶心和腹泻等胃肠道症状。
鱼腹黑膜
鱼腹黑膜指的是鱼肚子里面的那层黑皮,这个其实没太多人吃,但出于安全考虑还是说一下。这个黑膜其实很容易聚集一些污染物和致癌物,比如二噁英和多聚联苯等。
简单换算一下,如果你食用5根鸡爪后产生的热量,几乎要慢跑一个小时才能消耗掉。而且大家吃鸡爪时,肯定不是清蒸着吃,往往会加入各种调料。所以里面含有的热量、糖以及钠等含量可想而知有多高。
对于部分人来说,鸡鸭屁股格外好吃,但是鸡鸭屁股也是尾脂腺和腔上囊最密集的地方。
看到这肯定很多人反驳了,动物的皮那么好吃为什么不能吃?而且我吃了这么久也没见出什么问题啊!
吃猫肉的比较少,吃狗肉的很常见,尤其是冬天,而吃野生动物的人更是一抓一大把。其实一直以来我是不赞成吃野生动物的,一方面野生动物并没有传说中的那么美味;另一方面,野生动物肉来源不稳定,在安全和健康方面几乎没有保证。而猫狗肉呢,就更不建议吃了,毕竟猫猫狗狗那么可爱,为什么要吃它们呢?
这3个原则一定要坚持!
这个部位就是鸡爪,虽然鸡爪很常见,而且还有多种烹饪法,并且还很美味。但鸡爪脂肪含量很高,这就导致鸡爪的热量也很高。
这些部位统统不要吃!
作为我们餐桌上最常见的食物,鸡鸭鱼等荤菜可以说是每家每户必备的。但你可能不知道,这些最常见的食物,在食用时也有一些禁忌。尤其是有些特殊部位,千万不要轻易吃!
③尽量不吃皮
这里的畜指的是猪、牛和羊等动物,而三腺指的是甲状腺、肾上腺和病变淋巴腺。
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