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面食最新做法(不蒸不煮不油炸,这样做薄如纸,比花卷油饼还香)

健康号2023-06-01 08:54:460

大家好我是傻姐,今天分享一个好吃的家庭版鸡蛋灌饼的做法,简单好吃,你们看,圆鼓鼓的像气球不?皮薄如纸,看起来就有食欲是吧,

像包包子一样捏褶,包起来,不要漏缝隙

一半加凉水搅拌成面絮,一半加温水搅拌成面絮

面醒发好后揉光滑

5个鸡蛋加适量葱花,葱花越细越好,加适量盐,搅拌均匀

切成等大小的面段

在准备一碗油面,也就是油酥,是用熟油浇在干面粉上面,油酥要做的厚一些,稀了容易破皮

好吃,简单,你喜欢吗?喜欢的朋关注我,欢迎在评论区给我留言哦,谢谢支持

电饼铛加热,加油,放上饼皮,很快就鼓起了像球一样

首先我们准备500克面粉,1个鸡蛋,加5克盐,

然后在擀成薄薄的皮,因为有油酥,所以中间会分层

在反正面刷上面酱,或者辣椒酱就可以出锅啦

包子皮上抹上油酥

擀成包子皮一样的大小

用筷子捅开,倒入蛋液

和到一起,揉成面团,醒发20分钟以上

翻个面,看皮薄如纸,连里面的鸡蛋都看得到,是不是很神奇?

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