萝卜丝饺子要不要焯水（其实关键是和面,很多人都错了,转告家人）

萝卜丝饺子调馅也是关键，萝卜擦丝后剁碎，不需要焯水，焯水会失去萝卜本来的鲜味儿，喜欢吃肉的朋友可以加五花肉馅，萝卜和肉是很搭配的，喜欢吃素的朋友就加虾米，鸡蛋，木耳就可以了，多加一些食用油，因为萝卜喜油，千万别焯水哦，焯过水的萝卜没有口感了，素馅饺子要皮薄才好吃

这样做的饺子皮，擀的再薄也不会破，特别光滑，好吃，同样加盐的饺子皮也是非常的有韧性，有的人不习惯鸡蛋的腥味，那么你在调面的时候就加点盐吧。

大家好，我是姐妹美食，今天分享萝卜饺子的做法，主要讲一下饺子皮的做法，萝卜饺子，要焯水吗？花了2年研究，这样做的饺子皮薄馅大，我家隔几天就做一次，家人都抢着吃，饺子好吃皮很重要，今天教大家做两种饺子皮，一种是和面的时候加盐，一种是加鸡蛋。

调好的面团，要醒30分钟以上，让面团光滑均匀，没有疙瘩，然后揉出气泡，切成饺子皮

看这样的饺子是不是薄如纸呢？里面的绿色的萝卜馅都漏出来了，看着就食欲大增呀

我们把包好的饺子，开水下锅煮，煮的过程中要3点3开，也就是用凉水点一下，让饺子里外受热均匀，这样皮光滑

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再展示一下，看萝卜颜色绿绿的，看起来就好吃，皮薄的和纸一样，这口感无敌了，喜欢的朋友快试试吧，今天的分享到这里，关注我看更多美食小视频，在评论区留言，你家乡饺子的特色做法吧，我是山东烟台人，虽然我不觉得我的做法可以代表家乡，但是大多数人都这样做过的呀，哈哈

素馅饺子，点2遍凉水就可以了，肉馅饺子要点3遍冷水