调饺子馅时(需要加酱油吗,10个人9个错,难怪饺子腥味重不好吃)
很多人在包饺子的时候会搞错流程,饺子好吃主要在于馅,我们用茄子肉馅水饺来做例子,讲一下包饺子的具体做法,首先五花肉500克,手工剁肉更香鲜,剁肉的时候要分2次加入花椒水,花椒水能使肉馅更鲜嫩,和去腥味,对提鲜非常管用,而且手工剁的肉馅吃起来更有弹性,口感好,容易成形,做出来的饺子一个肉蛋,汤汁分明,口感滑爽,像吃灌汤包的感觉。
这样做的饺子味道鲜美,没有腥臭味,特别的好吃。拌饺子馅的诀窍:调饺子馅时,需要加酱油吗?10个人9个错,难怪饺子腥味重不好吃,酱油主要的提色的,加了酱油的肉馅会发黑,影响食欲,美食讲究色香味俱全,那么色很重要的,有好的颜色才有好的食欲,所以我们用味极鲜来代替酱油,味极鲜颜色浅,提鲜作用明显,所以别再用酱油拌饺子馅了。
茄子洗净去皮,切成小方丁,放在冷水里洗一下,洗的作用是去黑色素,和提鲜,这样熟了的饺子颜色不会发黑,而且口感特别鲜嫩,估计很多人没有吃过茄子馅的饺子吧?您可以试试我这种做法,绝对好吃。然后肉馅加盐,少许味极鲜来调馅,根据您自己的口味也可以加些五香粉,我是不喜欢吃五香粉的,一般就加盐和味极鲜就可以了。然后肉馅和菜搅拌均匀再加入食用油搅拌均匀,就可以开始包了。
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大家好我是山东傻姐,爱做美食的老大姐,过年的时候,有个朋友很认真的问我,包饺子,饺子馅需要放酱油吗?她问的这么认真,我便非常热情的回答了她的疑问,调饺子馅时,放酱油就是大错特错,只需加点它,饺子又香又好吃。
总结:饺子馅好吃,重点在于,手工剁肉,加入2次花椒水提鲜去腥,肉馅饺子要先把肉馅单独加好盐,少许味极鲜,搅拌均匀后再和菜混合,最后加食用油,因为如果你先加了油就会把肉和盐分离开,肉不入味,不好吃,所以一定要最后加油哦,您学会了吗?其实包饺子只要掌握这个小诀窍,一定好吃,您试试吧。
红薯这样做太好吃,不煮不蒸不油炸,一顿做一盆,一盆吃不够
红薯这样做太甜了,不煮不蒸不油炸,一顿做一盆,一盆不够吃,大家好我是傻姐,今天分享红薯的最好吃的做法,为啥说是最好吃呢?你想啊,满大街都在卖啥?烤红薯啊,为啥不买煮红薯?所以说烤红薯是红薯最好吃的做法,你觉得呢?出去买的烤红薯要8元一斤呢,特别贵,不如自己在家里烤着吃,成本也就1元多一斤,加上电费也没2元你说是吧?健康号2023-06-01 01:18:320000天冷了,吃猪肉牛肉不如多吃这肉,我家每周炖4次,孩子不感冒了
天冷了,吃猪牛肉不如多吃这肉,我家每周炖4次,家人都不感冒了,大家好我是傻姐,生活中唯有美食和美景不可辜负,天气越来越冷了,冬天要来了,冬季要多吃炖肉来滋补身体,身体强壮了,保暖好了才不容易感冒,今年的肉价真心的贵,也不知道为什么,猪肉都32一斤了,牛肉也46了,不如多吃这肉,羊肉我们本地的山羊肉现在虽然也45元一斤,但是和往年比没怎么涨价。健康号2023-05-30 00:53:590000多元文化里的中医之辩(一)
现在网络对人的影响非常强大,人们离不开手机,因为手机可以连接互联网,然后在网络世界中形成了和现实中完全不同的价值观,甚至出现了网络正义、网络暴力、网络审判等现象。中医属于传统医学,是世界传统医学的一部分,就像是中国古文明一样,传承未曾中断,这本身就是很不容易的。健康号2023-05-12 23:35:440000记录:我的中医人生(20)
我的中医人生(13)作者:李惠今天研读了桂枝麻黄各半汤证第23条“太阳病,得之八九日,发热恶寒,热多寒少,其人不呕清便欲自可,一日二三度发。脉微缓者,为欲愈也;脉微而恶寒者此阴阳俱虚,不可更发汗、更下、更吐也;面色反有热色者,未欲解也,以其不能得小汗出,身必痒,宜桂枝麻黄各半汤”中医林佳明2023-07-27 02:10:470000炸裂的肌肉彪悍的身材,他放言要用三年时间,超越乌利塞斯
炸裂的肌肉彪悍的身材,他放言要用三年时间,超越乌利塞斯!血管几乎都要炸裂的肌肉身材,将拉丝般的肌肉身材和肌肉维度的完美结合,并且拥有令很多欧美人喜欢的青筋,因为这才是真的猛士,才是真正令人喜欢和钦佩的肌肉猛男!帅气的高颜值,威猛的肌肉身材,健身房日复一日的训练是必不可少的!健身最考验你的不只是身体上的坚韧和挺拔的精神,还有内心的阳光、精神意志力的磨练,对生活和岁月的完美填充!健康号2023-07-16 14:32:180000