自从学会杏鲍菇这做法（我都很少吃烧烤了,简单一炒比烤肉还好吃）

一盘色香味俱全的蚝油杏鲍菇就做好了，看起来是不是超级有食欲，我都流口水了。只要餐桌上有这道菜，保证能多吃2碗米饭，香辣可口，实在太下饭了。特别是杏鲍菇，一口吃下去，真的和吃肉一样香，强烈推荐大家一定要做一次尝尝，保证家人都喜欢。杏鲍菇就分享到这里啦，肉价这么高，那就多吃点杏鲍菇吧，省钱又健康。您家会经常吃杏鲍菇吗？您对杏鲍菇的印象是什么呢？

大家好，我是傻姐，生活中唯有美食和美景不可辜负。最近猪肉价格蹭蹭涨，五花肉都20元一斤了，顿顿吃肉有点吃不消了呀，大家当地猪肉都是什么价格呢？可是饭桌上少了肉，总觉得吃不饱，我家就是无肉不欢的状态，怎样让家人少吃点肉多吃些蔬菜，并且还吃得非常香呢？这应该是很多宝妈最想知道的，现在很多孩子只吃肉很少吃菜，营养会不均衡。小编今天分享的做法保证大人孩子都爱吃，并且这菜营养还非常丰富，简直是两全其美，你首先想到哪种蔬菜呢？

都说常吃菌类对身体非常好，山东地区菌类还真不多，最常吃的就是蘑菇了，香鲍菇也是近几年才比较多一些，大家当地菌类多吗？要说杏鲍菇无论是凉拌、炒菜还是做汤，味道都很鲜美，重点是做法简单，吃起来和肉一样好吃，难怪这么受欢迎。今天分享的这个做法不放一块儿肉，色香味俱全，无论自己吃还是招待客人都特别棒，一起来看看吧。先把杏鲍菇清洗干净，切成稍微厚一点的片，然后改刀十字花，但是不要划透了，切上十字花的杏鲍菇即像鱿鱼又像大肥肉。

然后倒入青红辣椒翻炒均匀，辣椒变软以后，加入适量的蚝油大火快速翻炒均匀，关火盛出。蚝油本身就带有咸味，所以不需要加盐了，太咸的话这道菜的鲜味就没有了，鲜美是这菜的最大特点，吃一次就会上瘾。

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青红辣椒去籽，斜刀切成段备用，不喜欢吃辣的可以换成彩椒，颜色搭配起来会更漂亮。除了可以和辣椒搭配，和可以做杏鲍菇炒西红柿，杏鲍菇炒鸡蛋，宫保杏鲍菇等等，大家都是怎样烹饪杏鲍菇的呢？

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头条号作者：傻姐美食

其实有些素食吃起来和肉一样香，甚至比肉还好吃，像炸蘑菇、炸茄子、豆干、杏鲍菇等等，我能想到得就这四种食物，大家还知道哪些素食吃着和肉一样香呢？可以留言分享出来，让大家吃得健康又解馋。今天就分享下杏鲍菇的做法，记得第一次吃它给我留下印象就是一个字鲜，当时就是清炒了一下，没想到味道如此棒，然后隔三差五会经常吃，你喜欢吃杏鲍菇吗？

平底锅预热，刷上一层油，把杏鲍菇片放入锅中，小火慢煎。一面煎至金黄后翻个面，两面金黄后转成大火翻炒下。白花花的看起来很像肉吧，吃起来比肉香还不油腻，直接煎熟撒上辣椒粉和孜然粉，那就是烧烤了，比吃烤肉还过瘾，这做法非常适合减肥人群，特别解馋。