猪肉这么贵（不如吃排骨,排骨别再炖着吃,这样做好吃到停不下来）

猪肉这么贵，不如吃排骨，教你排骨新做法，好吃到吮手指，太香了，大家好我是傻姐，生活中唯有美食和美景不可辜负，秋冬是吃肉长膘的季节，爱吃肉的朋友不用再找借口了，可以放心大胆的吃啦，秋冬吃的胖胖的更可爱哦，马上八月十五了，最近这猪肉涨价得吓人，五花肉都27元一斤了，排骨30，所以不如吃排骨了，比起五花肉排骨的价格涨得还不是那么多，今天分享一下排骨的新做法。

大火烧开后25分钟排骨包子就熟了，看包子皮又白又暄软，卖相非常棒，比面包还好吃呢，排骨因为被包子皮包裹着蒸熟，这种焖出来的香味更是沁人心脾，掰开后香气扑鼻，太好吃了。

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排骨别再炖着吃了，教你个秘制特色吃法，香味浓郁，好吃的停不下来，今天我们分享的是龙口特色美食排骨包子的做法，很多人以为排骨包子要先把排骨煮熟才能做，其实是生着蒸的哦，做排骨包子好吃必须先把排骨用黄豆酱腌制一下入味，做出来的包子才能鲜香入味，下面介绍一下具体做法。

清洗排骨的时候加一勺盐，用冷水浸泡半个小时，这样排骨里的血水就很容易清洗出来，洗得非常干净，洗好后的排骨，我们加一大勺黄豆酱，加入适量花生油，蚝油，搅拌均匀腌制3个小时入味，最好是晚上拌好馅放冰箱一晚上入味，更好吃，

很多人蒸包子，包子皮容易塌陷，皱巴巴的不好看，原因是没有二次醒发，包子上蒸笼后先别开火蒸，盖上盖子等20分钟后再开火蒸，这样包子皮就暄软不会塌陷了，做发面的面食，二次醒发非常重要，

排骨要切成1-2厘米的小块，大块不容易熟，这个去买排骨的时候和卖肉的讲好，让人家给您剁好，排骨包子的做法和普通肉包子是一样的，看圆胖胖的大包子非常可爱

排骨包子一直都是我们龙口的传统美食，过年过节和过生日的时候才做，男女老幼都爱吃，包子皮汤汁浓郁肉香十足，连不满周岁的婴儿都可以吃呢，没吃过的朋友赶快试试吧，这样做的排骨比红烧，清炖好吃百倍。

先发一盆面，发面加酵母就可以，温水发面大约3个小时就发好了，发酵到2倍大，起蜂窝就可以了，韭菜排骨包子和豆角排骨包子都是最搭配的，所以我们今天包韭菜馅的，切些韭菜段，和排骨搅拌均匀就可以开始包了