鸡蛋炒饭(是先炒蛋还是先炒饭,都不对,这样做米饭粒粒分明好吃)
鸡蛋炒饭,是先炒蛋还是先炒饭?都不对,这样做米饭粒粒分明好吃。大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。昨天晚上蒸的米饭,顺便多做了一些,留着今天做蛋炒饭,一人一碗炒饭就饱了,也不需要多做其它菜,简单又营养。蛋炒饭真是一种灵魂美食,看似不起眼,却能深深抓住每个人的胃。我家每次不知道吃啥的时候都会做蛋炒饭,老少皆宜,百吃不厌。做蛋炒饭人人都会,但要做的粒粒分明可不是每个人都能做到的,如果做不到好处还会有很浓的腥味,非常难吃。今天就和大家分享下做蛋炒饭的小技巧,学会这样做,米饭粒粒分明,超好吃。
第二步:也就是今天要讲的重点之一,做蛋炒饭很多人弄不清楚到底先炒饭还是先炒蛋呢?有的人先炒鸡蛋,然后再倒入米饭一起炒,这样做的话鸡蛋容易炒老,口感不香。有的人会先炒米饭然后再倒入蛋液,这样做很容易口感发腥,大米也不是粒粒分明。正确的做法是碗中打入3个公鸡蛋搅成蛋液,起锅加油,油热后倒入蛋液炒至微微凝固关火盛出。取一个碗,打入两个鸡蛋黄搅散备用,这次只要蛋黄,是增加色泽的。
鸡蛋炒饭,到底是先炒鸡蛋还是先炒饭,学会这样做,孩子百吃不厌。蛋炒饭小总结:1、如果米饭结块,需要加少量水把米饭抓散。2、鸡蛋分两次加入,第一次先炒至微微凝固盛出备用,再准备两个蛋黄液。3、油锅一定要烧热再放入米饭,这样绝对不会粘锅。4、米饭中的水分炒干后倒入蛋黄液快速炒均匀。5、最后倒入鸡蛋碎、火腿肠、盐,大火翻炒均匀关火盛出。总结了5个要点供大家参考,我做蛋炒饭很少放蔬菜,可以根据自己口味添加,这样做保证不会粘锅,越嚼越香,孩子超爱吃。蛋炒饭就分享到这里了,喜欢就转发给亲朋好友收藏吧,如果您也有做蛋炒饭小技巧,欢迎评论区留言分享,让更多朋友学习受益吧。
第一步:蛋炒饭的大米一定要用隔夜米饭,现蒸的湿度过大,会炒成一锅饭团。如果米饭从冰箱拿出来是凝聚在一起的大块儿,需要先加少量水,戴上食品手套,用手把结块儿的米饭抓散,然后再下锅炒,这样就不容易粘在一起了,否则直接倒入锅中米粒聚集在一起很难炒到粒粒分明。
具体做法:
蛋炒饭需要准备的食材:隔夜米饭、鸡蛋、火腿肠
第三步:另起锅,倒入稍微多一些的油,切记油锅一定要烧热后再倒入米饭,这是不粘锅的关键一步,和煎荷包蛋是一个道理,油锅烧热才不会粘锅。米饭下锅后,炒至米粒水分蒸发,看上去比较干,这时倒入蛋黄液快速翻炒均匀,炒至米粒几乎被蛋黄包裹,蒸锅米饭看上去是淡黄色。再倒入开始炒好的鸡蛋碎,还有切好的火腿肠,大火翻炒,快出锅的时候加少量盐炒均匀,关火盛出。一锅香喷喷的蛋炒饭就做好了,保证米饭粒粒分明,有米饭香、鸡蛋香、火腿肠的香味,三香结合,口感绝对完美。
最全胸肌训练,练胸没花样?这14个动作够你锻炼一整年!
胸肌是一个人的门面肌,除了让自己更加性感有型之外,锻炼胸部还能让自己各项能力得到不错的加强。常见的可以促进心肺呼吸能力,也能让自己看起来跟性感年轻。练习胸肌动作很多,不过大多数人都只知道俯卧撑和杠铃卧推,长期锻炼,难免会感觉枯燥。更何况,身体适应能力很强,如果只做其中几个动作,很容易让自己进入平台期,也就是那种使十分力,得到3分效果的瓶颈期。健康号2023-06-28 22:29:380000一个人的认知最终决定了身体健康
昨天去消化内科会诊一个病人,让人印象深刻。请会诊的原因是,病人长期卧床,反复的呃逆,一天到晚不停的打嗝,病床都是颤抖的,为中药及针灸治疗请中医科会诊。患者老年男性,经济条件优渥,住在套间,卧床,面色潮红,查体:双手脉弦细,舌质红,苔少,长期肝火旺,伤了胃阴,(类风湿关节炎患者经常继发干燥综合征),肺胃之气上逆,所以打嗝不止,影响进食,进而出现贫血、低蛋白血症等并发症。健康号2023-05-13 16:33:380000治疗各种中风后遗症验方痛风红肿热痛秘方食管癌胃癌名方
治疗各种中风后遗症验方痛风红肿热痛秘方食管癌胃癌名方,百年中医世家,毕生经验,诚心奉献,请关注作者、赞赏、转藏等(体质不同、仅供参考)。1、治一切中风后遗症的验方:溶栓通脉汤:黄芪60克,杜仲,川断各20克,当归12克,鸡血藤6克,赤芍5克,地龙,川芎,桃仁,红花,全蝎各3克,蜈蚣2条,每日一剂,水煎分早、晚服。主治:一切中风后遗症!0000更高效的肩部训练!4个黄金动作,帮你练出肩膀肌肉
肩膀是我们身体重要的一部分,厚实肩膀可以让我们看起来更加的魁梧,不仅可以塑造我们的身形,还可以帮助我们提高上肢的稳定性,从而进一步帮助我们提高上肢的运动水平,因此,在这个时候锻炼肩膀,练出肩膀肌肉也就成了一个常见的健身项目。健康号2023-06-14 16:18:380001