面条我家从来不炒(教你秘制新做法,比吃肉还香,连吃7天也不腻)
第三步:面酱要多炒一会儿,让肉和酱完全融合在一起,需要注意的是,炒面酱要快速翻炒,以免粘锅,炒至香味浓郁后,倒入豆角,继续翻炒均匀。
第六步:焖5分钟左右,打开锅盖把面条翻动下,加入适量醋和盐搅拌均匀,继续盖上锅盖中火慢焖。
第五步:开锅后,把面条均匀的平铺在上面,盖上锅盖,转中火焖到汤汁收浓,大约10分钟左右。
豆角焖面就分享到这里了,炎炎夏日不知道吃啥的时候就做一锅豆角焖面吧,保准大人孩子抢着吃。吃豆角的季节,如果您也有美味新吃法,欢迎评论区留言分享,让更多朋友学习受益吧。
具体做法:
第七步:汤汁收浓后,加适量蚝油、辣椒油搅拌均匀关火盛出,色香味俱全的豆角焖面就做好了,大热天的没有啥比这更开胃下饭了,饭菜一锅出,营养又美味。
第二步:起锅加油,油热后放入五花肉炒香,再放入葱花爆香,然后加两大勺面酱炒香,加了面酱,生抽、老抽都不用加了,口感更胜一筹,面酱可是灵魂调味品。
烹饪小贴士:1、面条最好用手擀面,口感更筋道。2、五花肉爆香后,一定要加灵魂调料面酱,这是生抽和老抽没法比的。3、水过多过少都不行,刚没过豆角即可。
第四步:炒至豆角变色后,加入适量水,水太多太少了都不行,水多了汤汁不易收干,水少了豆角焖不熟,刚刚没过豆角即可,搅拌一下,盖上锅盖大火烧开。
昨天买的手擀面还剩了一袋,正好和豆角做一顿美味午餐,夏天面条都喜欢炒着吃,我家从来不炒,教你个秘制新做法,比吃肉还香,连吃7天也不腻,它就是豆角焖面,吃豆角的季节,怎能少了这道特色美食,开胃下饭又解馋。
大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。一大早妈妈就去地里摘了一大筐豆角,今年豆角真是大丰收,三天两头就要摘一次,长得又快又多,吃不完的就晒成干豆角或者做成腌豆角,吃到冬天也吃不完。最近餐桌上也变成了豆角宴,像豆角包子、炒豆角顿顿离不开,今天换个新做法,不炒也不炖,做法超简单,跟我学起来吧。
第一步:把豆角摘洗干净,切成小段备用,刚摘的豆角特别鲜嫩,切的时候阵阵鲜味扑鼻。取适量五花肉切丝,再切点葱花备用。
导语:面条我家从来不炒,教你秘制新做法,比吃肉还香,连吃7天也不腻
豆角焖面需要准备的食材:面条、豆角、五花肉、葱、面酱、蚝油、辣椒油
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