初秋雨后(农村这菜营养高,一次囤15斤,放冰箱冻起来,特好吃)
初秋,碰到此菜别手软,一次性存15斤,放冰箱冻起来,特省事,现在初秋的季节,因为绿叶蔬菜都比较贵,我们可以把应季的蔬菜焯水后保存起来,这样省钱又营养。鸡脚菇的美味吃法就分享到这里了,您吃过这道菜吗?如果您也有鸡脚菇的特色吃法,欢迎评论区留言分享,让更多朋友学习受益吧。
你吃过这种蘑菇吗?这是妈妈今天在村旁的松树下采摘的,这种鸡脚菇比买的香菇还要好吃,每次雨后妈妈都会去采摘,吃不完的晒成蘑菇干,留着冬天炖肉吃,比买的蘑菇鲜美多了。鸡脚菇通体白色,黑色部分是因为昨晚放在冰箱一晚上,所以才变成了黑色。
这几天妈妈前前后后采摘了大约有二十斤左右的样子,妈妈说吃不完的鸡脚菇焯一下水,然后挤净水分,装入保鲜袋,挤净空气,放冰箱冷冻里保存,吃到冬天也新鲜,鸡脚菇可以炒菜,包饺子,炸丸子等做法丰富,怎么做都好吃。
导语:初秋雨后,农村这菜营养高,一次囤15斤,放冰箱冻起来,特好吃
现在超市里绿叶菜都很贵,昨天去超市,连菠菜都要7元一斤了,茼蒿10元一斤,不知为啥今年的绿叶菜这么贵,妈妈说用它炒一盘下酒菜,好吃又省钱。当然如果你不懂分辨,千万别随便采摘哦,毕竟蘑菇有很多品种,不能随便吃。下面就和大家分享下鸡脚菇的家常做法,简单炒一炒,比吃肉还要香。首先把鸡脚菇清洗干净,掰成小块儿备用。接着切点葱花和姜丝,取一小把韭菜苔切段备用,蘑菇搭配韭菜或者韭菜苔一起炒,味道特别鲜美。
起锅加油,油热后,先放入葱姜爆香,再放入鸡脚菇,大火爆炒,接着加入适量味极鲜,蚝油,翻炒出香味,最后倒入韭菜苔,大火翻炒均匀,韭菜苔熟了即可出锅,不要炒过火,否则会影响鲜味。这样一盘色香味俱全的炒鸡脚菇就做好了,下酒又下饭,喜欢的朋友遇到别错过哦。
大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。俗话说得好:一场秋雨一场寒。连续下了3天雨,出门要穿长袖了,雨天过后,除了有新鲜的空气,还有好吃的美食。今天和大家分享一道非常鲜美的特色美食,和雨天有关,也是妈妈分享给我的。妈妈说她从小就经常去山上采摘吃,它是一种蘑菇,妈妈说叫鸡脚菇,长在大山上的松树下,雨后去采摘特别多。每年初秋妈妈都会采摘几十斤回家,焯水后放冰箱冻起来,吃到冬天都新鲜。
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