秋天(少吃猪肉多吃豆腐,3元一斤,教你简单新做法,比肉还香)
起锅加油,无需爆锅,韭菜自带香辣味,油热后先倒入香干丝翻炒,出香味后加少量盐、味极鲜、蚝油翻拌均匀,接着加入一小碗水,防止粘锅的同时香干也更入味。
烹饪小贴士:1、先炒香干再炒韭菜,顺序不能错了,否则会影响韭菜的口感。2、盐要在炒香干的时候加足,韭菜下锅后任何调味品都不能加了,以免导致韭菜出水发黑。
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秋天,少吃猪肉多吃它,3元一斤,含铁量高,女人要多吃。一盘清爽开胃的炒香干就做好了,韭菜翠绿不发黑,味道鲜美,香干香而不腻,特别入味,吃上一口就上瘾,只要餐桌上有这盘菜,保准第一个光盘,强烈推荐的一道家常菜,快点动手试试吧。
然后倒入韭菜,大火爆炒,这可是一道火候菜,韭菜下锅后一般20秒左右就熟了,炒过火会导致韭菜过软,吃着不鲜,一定要有清脆感,这样吃着才香。调味品在炒香干的时候就要加完,韭菜下锅就不要加了,否则会导致韭菜出水发黑,盐无法炒化,咸淡不均匀,非常难吃。
导语:秋天,少吃猪肉多吃豆腐,3元一斤,教你简单新做法,比肉还香
这是我自己做的香干,只要有时间就会多做一些,放冰箱保存,吃的时候非常方便,简单一炒就是一盘可口的家常菜。相比买成品香干,自己做省钱又卫生,豆腐3元一斤,买上10块钱的能吃好几顿。把豆腐切成均匀的片状,大小随意,放入平底锅或者电饼铛中把它煎至两面金黄,煎的过程可以撒点盐、孜然粉、辣椒粉,调味品根据自己口味添加,煎熟后晾凉就是香干了,超好吃。
大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。都说浓缩的是精华,食物也是如此,像我们生活中最常吃的豆腐,浓缩后就变成了豆腐干,也叫香干,营养高的同时口感也更好了,又香又鲜,还有“素火腿”的称号,既是零食又是菜,大人孩子都爱吃。今天就和大家分享一道简单的家常菜,解馋又下饭,比吃肉还香,少吃猪肉多吃它,家家户户吃得起,一起来看看具体做法吧。
还有一种做法是放入油锅中炸至两面金黄捞出,第一种做法更入味,根据自己喜欢选择即可,做好的香干用来炒菜吃和肉一样香。我家喜欢用韭菜炒香干,先把香干切成均匀的细丝,韭菜摘洗干净切段备用。
中医的瘀血证
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