冬天(碰到此菜别手软,一次性买50斤囤起来,早餐一煎比肉香)
1、把白菜切成小方丁,五花肉加入味极鲜,盐,花生油,搅拌均匀,100克面粉 70克水,加入1个鸡蛋,加入2克酵母粉,搅拌均匀,没有干面粉即可,面团醒发30分钟。
2、等到面糊出现蜂窝,把白菜和肉馅搅拌均匀后,倒入面糊中,翻拌均匀(不是搅拌是翻拌,这样面糊不像肉馅那样咸,只要把肉馅包裹起来就行了),这里要注意,面糊的厚度要合适,太厚和太稀都不行,把肉馅裹起来就行了,这样能达到最佳口感。如下图这样就可以了。记得一定要先把肉馅和菜搅拌均匀后再放入面团里。
3、平底锅刷油,放入面糊,可以整个倒入摊薄做一张大饼,也可以分开做几个小饼,吃着方便。
这不是普通的早餐饼,这是比灌浆包的包子皮还入味多汁的鲜肉饼,这个饼必须得盖上盖子小火焖,不能直接大火烙,那样口感不行,只有通过焖才能出来白菜肉馅鲜香多汁的口感。
看,这样饼就熟了,不要光看外表哦,掰开给你看看,看到了吗?又软又香,超级好吃,这样做比馅饼简单,比包子好吃,不用擀皮不用包,新手一学就会,赶快收藏试做一下吧。
导语:冬天,碰到此菜别手软,一次性买50斤囤起来,早餐一煎比肉香,嗨,大家好我是傻姐,生活中唯有美食和美景不可辜负,今天分享个白菜超好吃的做法,早餐这样做,连吃一周都不腻,太香啦,喜欢吃面食的先收藏哦,划拉过去不好找。
冬天,有不吃白菜的朋友吗?先举个手!估计没有不吃白菜的人吧?哈哈,一到初冬白菜上市的时候,我总是在最便宜的时候囤上50斤,吃一个冬天,营养又省钱,特省事,今年白菜是4毛钱一斤买的,买了20颗,保存白菜很简单,直接竖着根部朝下放地上,放阴凉通风处就可以了。白菜不怕冻怕乱动,不要来回翻动就没事。
我第一次做是连揉面的盆都没有用,直接放在平底锅里醒发和拌好肉馅的,是真正的懒人做法,连盆都不用洗了,哈哈,盖上盖子小火焖5分钟。
白菜鲜肉饼这样做太好吃了,香而不腻,营养美味,我选择发面的做法是因为发面更利于消化,您也可以不加酵母做,估计也很好吃,因为白菜有水分,所以烙这样的饼必须盖上盖子焖一会儿,让白菜里的水分出来,这样口感才鲜嫩。
这么独特的面食新做法,给个小红心支持一下吧,如果您有关于白菜和早餐更好吃的做法,欢迎大家在评论区留言分享,让更多的朋友受益吧,今天的分享到这里,关注我明天见,拜拜。
这个白菜的好吃做法,是我独创的哦,刷到这个文章的朋友看完后一定要做一下尝尝,超好吃,我想大家都爱吃馅饼和包子吧?但是做馅饼和包子很麻烦,特别对新手来说,又要擀皮又要包,还得蒸半天。没关系,今天这个做法全部解决这些难题。
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