吃糖多

游离糖，指的是添加到食品、饮料中的糖，以及蜂蜜、果汁中天然存在的糖。近期，一项研究称，如果吃游离糖较多，心血管疾病的风险更高。WHO建议成年人每日摄取的游离糖不应超过当天摄取全部热量的5%，也就是相当于每天摄入不超过6勺糖。纳入英国生物银行的11万人，完成至少两次膳食评估。随访9.4年，分别有4188、3138和1124名参与者发生心血管疾病（心脏病和脑卒中）、心脏病和脑卒中。

糖果和饮料甜甜的，五颜六色，是很多儿童青少年的心头好。但近日一项美国研究在大鼠中进行的研究显示，青春期每天喝含糖饮料有损成年后学习和记忆能力。其中，可能主要通过肠道菌群发生的变化而导致了学习记忆能力的受损。研究者发现，肠道富集副拟杆菌，与记忆能力受损有关，而生命早期吃糖会增加这种细菌。鉴于海马体在认知功能中的重要性，研究者观察了多吃糖对海马体的影响。

越来越多的证据表明，糖吃得过多，身体会明显受损，糖尿病、心血管病、癌症等疾病的发生风险均会明显增加，还能导致人寿命缩短。近期，《欧洲预防心脏病学杂志》和《美国临床营养学杂志》先后发表的三项研究又揭示了添加糖和含糖饮料有害的新证据：导致脂肪过度堆积、体重增加、胰岛素抵抗。