远离心血管病

阜外医院顾东风院士团队等在9万余国人中进行的研究提示，每日适当多喝点牛奶，有助于降低心血管病的发生和死亡风险。研究显示，与从不喝牛奶者相比，每天饮用牛奶150~300g者心血管病发病和死亡风险分别降低23%和19%。如果牛奶每天饮用量超过300g，心血管病发病和死亡风险进一步降低，分别降低41%和48%。

如果桌上的薯片和饼干换成杏仁，会怎样？英国一项研究发现，这样做不仅会降低“坏胆固醇”低密度脂蛋白胆固醇水平，还能改善血管内皮功能，总体降低32%的校正后的相对心血管病风险。研究者还发现，经常吃杏仁的人，连腰围和体重指数都比不吃杏仁的人小，腰围减小了2.1cm，体重指数降低了0.8kg/m2。这项研究共分析了6802位英国成年人饮食记录。