而非营养素

在《新英格兰医学杂志》最新一期上，西班牙学者撤销并重新发表了PREDIMED研究结果。该研究随访4.8年，发现吃地中海饮食特级初榨橄榄油人群发生包括心梗、脑卒中和心血管死亡的复合终点发生率为3.8%，而地中海饮食坚果组为3.4%，均显著低于对照组的4.4%。