毒素

近日，美国预防心脏病学杂志一篇文章指出，低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）是血管“毒素”。LDL-C可导致很多人死亡和残疾，其危害比任何其他已知的代谢物都大。作者呼吁，目前迫切需要更早（earlier）、更深入（moreintensively）、更精确（greaterprecision）地降低动脉粥样硬化性心血管疾病风险。

自从立春后，野菜逐渐的端上了人们的餐桌。田间地头也开始热闹起来，形形色色挖野菜的人们络绎不绝。春天的野菜，没有了暖式大棚的束缚，随着一场场春雨的光顾，大量野菜都在争着生长起来，让一众吃货过足了嘴瘾。

清晨的第一缕阳光照进屋子，醒来时似乎又少了点什么，走进厨房，拿一些绿色的蔬菜放入榨汁机，一杯"绿色心情"下肚，仿佛整个人都健康了。绿色新鲜蔬菜汁，满满的健康浓缩在杯中，以至于很多人认为蔬菜汁的健康程度还优于蔬菜本身，以为纯天然蔬菜榨汁不会破坏蔬菜的营养成分。这就抛出一个疑问，蔬菜汁能不能代替常规煮熟后的蔬菜？对身体健康是好是坏？草酸保护植物，却伤害人类