吃鱼

脑血管病变，会增加血管性痴呆和脑卒中的发生风险。而一项法国研究表明，多吃鱼有助于降低这种风险。这项研究共对1623例65岁以上无脑卒中、心血管病或痴呆病史者进行了核磁共振成像检查，同时这些参与者还填写了一份有关饮食习惯的问卷。研究显示，那些经常吃鱼的人，其脑血管病变要比不怎么吃鱼的人要少。其中，这种关联在65~69岁人群中最为明显，在75岁以上人群就无显著相关性了。

常常，一个人犯迷糊的时候，会归咎为年纪大了，真是这样吗？世卫组织痴呆防治指南特别指出，痴呆并非衰老的自然或不可避免的后果，痴呆是可以预防和延缓发生的。这份指南强调，健康的生活方式预防和延缓痴呆发生才靠谱，而不是靠补充各种维生素以及复合膳食补充剂。指南还提出运动、戒烟、限酒、健康饮食、做做认知训练、多参与社交活动、管好“三高”、管好体重、管好抑郁症、重视听力等12条建议。

近期，美国食品药品监督管理局和美国环境保护署发布了一部关于生育年龄女性尤其是孕妇、哺乳期女性和幼儿如何吃鱼的指南。鱼类和其他富含蛋白的食物，有助于胎儿发育、婴幼儿成长。为了指导上述人群更会吃鱼，在这项指南中，共包含了62种鱼类、贝类等，指南将鱼分为三类：最佳选择，良好选择以及避免食用的鱼类。表1