多吃水果蔬菜

曾有研究显示，近半数的心血管死亡是吃出来的，其中蔬菜水果吃得少是其中首要危险因素之一。如果改变一下饮食会发生什么变化？近日发表在《内科学年鉴》上的研究给予了回答：多吃蔬菜水果仅8周，亚临床心肌损伤和心脏应变指标的改善就能有看得见的变化。在这项研究中，研究者将一群人分三组这样吃了8个星期：美国寻常老百姓餐；水果蔬菜很丰富的百姓餐；DASH饮食；

果蔬总能让人感到惊奇。之前多项大型研究显示，多吃水果、蔬菜可降低癌症、心血管病、肺部疾病等的发生风险，而近期英国华威大学学者进行的一项研究还发现，多吃水果和蔬菜可以让人感到更幸福。到底有多幸福？研究者说，每日不怎么吃果蔬的人，当增加到每日8份时，那种感觉堪比失业迷茫窘迫之后又就业的感觉。而且，研究者表示，这种幸福感会在1年内增加。研究者认为，这或许与果蔬中抗氧化剂相关，不过还需进一步研究。