炒糖色时

炒糖色时，直接下锅炒冰糖是大错！多加这1步，糖色不焦更红亮。大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。美食讲究色香味俱全，色排在第一位，一盘菜的色泽会直接引起人们的食欲。所以会有各种调味品，除了提升味道还能增加食物的色彩度，像老抽、糖色是生活中最常用到的增色调味品。今天就和大家分享下家常炒糖色的方法，这样做糖色红亮不发苦，学会了炒糖色，任何红烧菜品都不在话下，色相绝对好看。

导语：炒糖色时，冰糖直接下锅炒是大忌！多加这1步，糖色不发苦更红亮大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。食物的好看比好吃还重要，这个“好看”指的就是颜色，坐到餐桌前，最先吸引的就是菜品的色相，好看的食物会让人胃口大开，这也就是我们常说的色香味俱全。

导语：炒糖色时，最忌冰糖直接下锅炒，多加这一步，糖色不焦不苦更红亮