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每日一份绿叶菜(肌肉更有力量,澳大利亚研究)

杨进刚阜外杨进刚阜外2023-09-14 21:58:210

天津医科大学牛凯军等进行的研究回答了这个问题,研究显示,甜食或动物食品吃得越多,力气小的风险越高。而以大量食用蔬菜、水果和大豆制品为特征的健康饮食还是让人更有劲儿。

肌肉功能对于整体健康至关重要,尤其是骨骼健康。而且,肌肉力量衰减,会增加心脏代谢疾病风险和死亡风险。

硝酸盐的饮食,主要源自绿叶菜,比如菠菜。研究显示,经常摄入富含硝酸盐饮食的人要比较低水平者下肢力量增加11%,而且行走速度也变快4%。

中国健康生活方式预防心血管代谢疾病指南推荐,一般成年人每天摄入 300~500 g 新鲜蔬菜(深色蔬菜应占一半 ),每天摄入 200~350 g 新鲜水果,果汁不能代替鲜果。

研究显示,绿叶菜增加肌肉力量,与进行不进行体育锻炼没有关系。研究者强调,尽管如此,为了优化肌肉功能,还是建议富含绿叶菜的均衡饮食结合有规律的运动,是最为理想的。

[2]Zhang X, Gu Y, Cheng J, et al. The relationship between dietary patterns and grip strength in the general population: the TCLSIH cohort study. Eur J Nutr, 2020 Nov 1. doi: 10.1007/s00394-020-02385-z.

来源:

在《大力水手》动画片中,大力水手每次吃完菠菜就会变得很强壮,很有力气。

[3]中华预防医学会,中华预防医学会心脏病预防与控制专业委员会等.中国健康生活方式预防心血管代谢疾病指南.中国循环杂志, 2020, 35: 209-230. DOI:10.3969/j.issn.1000-3614.2020.03.001【扫二维码可见全文】

有人或者会想,吃肉是不是更长力气?

[1]Sim M, Blekkenhorst LC, Bondonno NP,et al. Dietary Nitrate Intake Is Positively Associated with Muscle Function in Men and Women Independent of Physical Activity Levels. J Nutr. 2021 Mar 24:nxaa415.

至于行走速度,有人认为应该和血压、体温、心率等一样是一个人生命体征,还有认为是膝盖骨质疏松的标志。

转载:请标明“中国循环杂志”很多疑难复杂病例,一个医生一生也只能见到一次

而近日一项对3759位澳大利亚居民随访12年的研究表明,每日吃一份(差不多成人拳头大)绿叶菜,肌肉会更有力量。

此外,研究者还强调,绿叶菜还提供必需的维生素和矿物质,因此多吃菜,而非膳食补充剂。

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