每天应吃1两鱼(青岛大学研究)
转载:请标明“中国循环杂志”很多疑难复杂病例,一个医生一生也只能见到一次
中国健康生活方式预防心血管代谢疾病指南建议,普通人应适量吃鱼,推荐每周吃鱼≥300 g。 近期,青岛大学学者一项Meta分析也证实,多吃鱼可降低冠心病的发病率和死亡率。 分析显示,每天多吃鱼20克,冠心病的发病率和死亡率均降低了4%。 而每天吃鱼60克,预防冠心病死亡的效果最佳。 为什么吃鱼可防冠心病?作者认为,鱼中的ω-3长链多不饱和脂肪酸可能发挥了重要作用,它具有抗心律失常和抗炎特性,以及改善内皮功能作用。 另一方面,鱼肉也是优质蛋白质。鱼肉富含必需氨基酸、脂溶性维生素和其他类型的脂肪酸。 鱼也是维生素D的良好来源。维生素D可调节血压,抑制炎症,抑制血管平滑肌增生和血管钙化。 鱼也含有微量元素,包括硒和钙。硒可能减轻冠心病患者的氧化应激和炎症反应。 因此,吃鱼可能比单独补充ω-3脂肪酸更有益。 研究纳入40项前瞻性队列研究。其中,22项研究调查了超90万人的吃鱼量与冠心病发病之间的关系。27项研究调查了114万人的吃鱼量与冠心病死亡率之间的关系。 来源:「1」Zhang B, Xiong K,Cai J, Ma A. Fish Consumption and Coronary Heart Disease: A Meta-Analysis. Nutrients. 2020, 12(8): 2278.「2」中华预防医学会,中华医学会糖尿病学分会.中国健康生活方式预防心血管代谢疾病指南. 中国循环杂志, 2020, 35: 209-230.
鱼是一种富含ω-3长链多不饱和脂肪酸的食物。许多研究表明,吃鱼有助于降低心肌梗死、高血压、动脉粥样硬化和中风的风险。
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