多吃糖有害(高糖饮食3个月血脂即升高)
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研究者发现,健康男性在高糖饮食3个月后血液和肝脏中脂肪含量显著升高。
研究人员比较了两组饮食中脂肪代谢的各种生物标志物的变化。
在这项随机交叉研究中,纳入11名非酒精性脂肪肝患者和14名健康男性,两种饮食,一种是高糖饮食,一种是低糖饮食,持续12周。两者的热量相同,在高糖饮食中,糖占总热量的26%,而在低糖饮食中,糖占6%。
该研究表明,在高糖饮食情况下,肝脏对脂肪的处理不同于低糖饮食时。
而据Clinical Science发表的一项研究发现,只需高糖饮食3个月,血脂即显著升高,从而导致增加心脏病的风险。
研究者还发现,高糖饮食时,男性的脂肪代谢与非酒精性脂肪肝患者相似。
来源:Impact of liver fat on the differential partitioning of hepatic triacylglycerol into VLDL subclasses on high and low sugar diets. Clinical Science, 2017.DOI: 10.1042/CS20171208.
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