五一前后(遇到榆钱别手软,加把玉米面,简单一蒸,比吃肉还香)
导语:84岁婆婆经常吃榆钱,腿脚好身体棒,大人孩子都爱吃,做法简单!一年四季我最喜欢的就是春天,农村的地里,小区里四处都是可以吃的新鲜野菜,到了四月份,榆钱也长出来了,我们北方的天气冷,槐花要五一后才能开花,现在刚刚长出绿色的树叶。
我们家门口的超市里玉米面是分细面和粗面的,粗面卖的最好,经常去买不到,售货员还奇怪说为啥粗面卖的好?我说是因为粗粮更健康呀,营养饮食从吃粗粮开始,你爱吃玉米面吗?
大火蒸15分钟就可以出锅了,这样做的窝窝头,又香又营养,特别好吃,我每天都要做一锅窝窝头,遇到时令野菜或者蔬菜就会放一些进去一起蒸,如果没有时令的菜,就单独蒸玉米面窝窝头,越嚼越香,天天做都吃不腻,
五一前后,遇到树上这朵“花”别手软,比吃荠菜香椿强,别不懂吃,婆婆的主食就是玉米面,如今84岁了,身体很好,眼不花耳不聋,老人家经常说吃粗粮好,关于榆钱的美味做法,除了蒸窝窝头,您还知道那些好吃的做法呢?比如早餐饼,鸡蛋饼,清蒸,能包饺子吗?包包子我好像吃过的,你呢?欢迎评论区分享,让更多朋友受益吧,喜欢的朋友收藏试做一下吧,今天的分享到这里,关注我明天见拜拜
用两根筷子,把榆钱从枝上撸下来,把嫩叶底部黑色的部分摘掉,因为可能有虫子,所以要用盐水浸泡1个小时,再清洗干净,
84岁婆婆经常吃它,腿脚好身体棒,出锅连孩子都抢着吃,做法简单,大家好我是傻姐美食,又到了榆钱飘香的季节,小区路旁的榆钱正嫩,找根竹竿,勾一些细枝下来,回家做个好吃的,有的朋友会说爱护树木,不要折枝,这是针对公园里的小树说的话,我们农村的大树都不怕折枝,而且每年折折小枝,更易于茁壮成长哦。
做好后直接上蒸笼,窝窝头的外表刷油,防止裂开,上气大火蒸15分钟即可,或者和面的时候加三分之一的面粉,这样口感更松软细腻。
说实在的,我这次洗榆钱的时候发现好几个小毛毛虫,回想一下小时候吃榆钱都是直接摘了就往口里丢,现在想起来有些后怕啊,妈妈说,证明没打农药,纯天然蛋白质更营养呀,我表示无语。
取粗、细玉米面,豆面,加开水烫一下,搅拌均匀,加10克花生油,这样口感松软,倒入适量的榆钱,搅拌均匀,抓一把,先揉圆,再用左手拇指戳个洞,做成窝窝头,我家经常吃窝窝头,所以我买了窝窝头模具,这样做的更简单省事,形状更均匀好看。
肝癌肝硬化肝炎,用一味药不可缺少!
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