夏天泡腐竹(不要放水里就泡,学会饭店的方法,时间短又不夹生)
首先第一点:买腐竹很重要,这就和买豆腐一样,要选一家经常购买的店铺,质量才有保障,腐竹空心均匀的,颜色白黄,没有腐点,没有异味的才好,最好是选品牌的购买,质量有保障。
今天给大家分享个泡腐竹的小妙招,新手看完也能成功,保准泡发的腐竹又软又有弹性,超好吃。学起来吧。
夏天这样泡腐竹,大约1个小时就泡发好了,我们用手指捏一下腐竹,感觉到腐竹没有硬心就泡发好了。如果有硬心就要再泡发一会儿哦。
大家都知道豆制品营养,要常吃,有益身体健康,但是夏季天气热,豆制品类都不易存储,所以凉拌腐竹就是最佳选择,很多人做凉拌腐竹的时候,总觉得和买的味道口感不一样,自己泡发的腐竹有时候软烂没有口感,有时候又有硬心,吃起来口感差,你有过这样的经历吗?
夏天泡腐竹,最忌直接用水泡,多加这一步,时间短,没硬心更健康,泡腐竹的时候不要直接放水里就泡,浸泡的时候,记得加一小勺小苏打,小苏打遇水可以快速发热,这样会大大缩短浸泡的时间,加一小勺盐,盐水的浸泡可以使腐竹的口感更有劲道,这就和煮面的时候加盐是一样的道理,增加弹性,这样泡腐竹就不会又软又散没有口感了。
导语:夏天泡腐竹,不要放水里就泡,学会饭店的方法,时间短又不夹生
泡发好的腐竹,可以直接凉拌,加上辣椒油,香菜,盐,香油,凉拌汁,搅拌均匀就可以上桌了,是菜又是饭,爽口顶饱又解馋,你爱吃腐竹吗?反正我家是隔三差五就做,老公和儿子都爱吃。
腐竹芹菜拌花生也是非常好吃的凉拌菜,做一次可以吃好几天,腐竹还可以做汤,炒菜入味又解馋,比吃豆腐还好吃。你家腐竹一般都怎么吃呢?欢迎大家评论区留言分享,让更多朋友受益吧。关于夏天泡腐竹就分享到这里,喜欢的朋友收藏试做一下吧。随手帮忙点赞转发一下本期泡腐竹的小妙招吧,感谢支持,关注我明天见,拜拜。
买到好的腐竹后,要先把腐竹掰开,掰成10厘米左右的小段,遇到有弯折的地方要把弯折掰断,这样才能泡发均匀。冬天因为天气冷,泡腐竹要用温水浸泡,但是夏天天气炎热,就直接用纯净水浸泡即可。
凉拌菜里比肉香的就是腐竹了,腐竹又叫人造肉,是指吃起来有肉的口感,小时候想吃个腐竹都舍不得,那时候物资不丰富,我12岁的时候还没吃过腐竹呢,记得奶奶家的零食柜里有一包腐竹,是小婶子回家送给奶奶的礼物。直到我长大了才知道腐竹的吃法。是不是很丢人呢?
大家好,我是傻姐,生活中唯有美食不可辜负,夏天来了,凉拌菜最受欢迎,我们这边现在30多度的气温,中午做饭我最不爱进厨房了,又闷又热,所以午餐一般以凉拌菜为主,只有晚餐的时候才一家人聚一起吃顿丰盛的。
相关专业报考健康管理师,可以不用培训直接考试吗?
特殊时期,人们越来越关注自身的健康。拼到最后还是拼我们的身体素质。正是因为这样,健康管理师越来越受到重视,想要系统学习健康管理技术的人也越来越多。其中不乏有很多本专业或者相关专业的同学来咨询:我是相关专业毕业的,2023年可以不经过机构的培训,直接去考试吗?首先,让我们一起来看看哪些是相关专业?健康号2023-05-25 16:57:110000警惕上呼吸道感染症状,专家喊你补齐冬季常备药
最近几天多地都出现了迅速降温的情况,似乎大家都是直接跳过秋天由夏入冬了。剧烈的早晚温差造成不少人都出现了流感或"上火",这些长期被大家当作感冒并发症的小毛病其实都是上呼吸道感染的症状。0000寒露节气养生| 今日寒露 ,你不知道的养生秘诀!温暖入冬不生病!
寒露将至,秋燥来袭10月8日,除了是我们国庆黄金周的最后一天,还是今年的第17个节气——寒露。寒露,词典上的解释就是→将欲凝结的寒凉露气。古书《素问.六元正纪大论》记载:“五之气,惨令已行,寒露下,霜乃早降。”寒露是二十四节气中最早出现“寒”字的节令,是由热转凉,阳消阴长的过渡阶段。“燥”为秋季的主气,故有“秋燥”一说。健康号2023-05-19 07:37:200000总是历经的太快,但却总是领悟的太迟
今日头条:中医林佳明荔枝微课:中医林佳明更新时间:每天更新视频号:中医林佳明,每周四晚上六点直播,每周四早上八点十五分直播。温馨提示:因公众号修改了推送规则,推文不再按时间线显示,请加公众号星标,才能第一时间收到推送哦!今天是我写中医日记的第1316天。昨晚,我一个好兄弟,深夜,发信息打了一整夜长长的文字给我。父亲,一直是他的支柱。中医林佳明2023-07-31 21:50:100000