公共营养师每日习题打卡（食物营养与食品加工）
健康号2023-05-26 17:52:120阅
答案：C
答案：D
解析：豆制品蛋氨酸含量较少、蛋白质利用率相对较低。
解析：乳类碳水化合物主要是乳糖。
点击空白处查看答案及解析
B 大豆富含不饱和脂肪酸
1、以下说法中不正确的是（）
3.牛奶中碳水化合物的存在形式为（）
解析：畜禽肉碳水忽而何物含量为0%-9%,主要以糖原的形式存在于鸡肉和肝脏中。
D 半乳糖
答案：D
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A 葡萄糖
C 乳糖
D 糖原
B 乳糖
B 糖原
D大豆蛋白质是最好的优质蛋白质
A 大豆富含蛋白质
C 半乳糖
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C大豆富含磷脂
点击空白处查看答案及解析
A 葡萄糖
2、动物鸡肉内碳水化合物的存在形式为（）
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