英国研究(花生加速癌细胞扩散,吃什么花生,癌症真的找上门)
可惜的是,经过实验,PNA自己具有高度的抗烹饪/消化的能力,高温加工对它产生不了什么伤害。
普通人可能还好些,而癌症患者吃了不少花生的话,可能会产生促进癌症转移的因子IL-6,MCP-1。
那就是,霉变的花生!
一回到家,老两口就有点产生意见分歧了。一位耳根子软,感觉邻居说得有道理,可能真的是科学新研究出来了花生的不好。另一位呢,觉得咱们老祖宗吃了花生没有千年,也有百年了。什么时候吃出过事来,都是假科学!
Dr.X说
最近,邻居家把花生拉黑,列进家庭禁食名单了。两位老人家不仅自己家不吃,在小区里遛弯的时候碰见其他老熟人也会劝告他们别吃。
当我们吃了花生之后,凝聚素能够很快地进入血液循环,跟血管壁的细胞进行相互作用,产生细胞因子。
眼看着我们家也要引发家庭大战,我赶紧打断,看看一直被誉为营养美食的花生,背后到底藏了什么弯弯绕!
误食了被黄曲霉素污染,霉变的花生的话,仅仅食用浓度超过1毫克/千克,就可能导致中毒。长期食用,可能致癌!
根据英国利物浦大学的研究,患癌人群过多的吃花生,有可能加速癌细胞扩散。
在我们普通人心中,花生的营养价值高,油脂丰富。很多人不仅爱吃花生,还爱使用花生油。
万一原料里面混上了霉变的花生,即使经过诸多工序,变成了花生油了,黄曲霉素也不会被消灭,依旧能到身体里作恶。
哪怕是本来不患癌的普通人,吃这种花生,真的能致癌!
比如,PNA能和特殊的糖链结合。这种糖链往往存在于癌前细胞和癌细胞上,并与蛋白质产生一定的作用,换句话来说,它能让癌细胞的黏性很强,黏在血管上。
平时我们眼中的健康食物,原来还藏着另外一面...转发这篇文章到相亲相爱一家人群里,让家人们也学习一下健康知识。
发霉、变黑的花生,很可能存在着黄曲霉素污染。而黄曲霉素能够导致急性中毒,对人体肝脏、脾脏损伤极大。
这篇发布在《Carcinogenesis》期刊上的研究,进一步提供了花生凝聚素PNA对于导致肿瘤扩散的原理证明。
所以,要想保证健康,就从源头做起,千万别吃霉变的花生!
而且,很多癌细胞还会经过它的作用,形成一个个小团块,到时候癌细胞在身体里的存活期又延长了不少。
确定了!吃这种花生,真的能致癌!
而且黄曲霉素非常耐高温。有的人喜欢那种村里土法现榨花生油,觉得比超市卖的花生油要香得多。
这是怎么一回事呢?原来,根据科学家的研究,他们发现了花生当中含有一种凝聚素(peanut agglutinin,PNA )。是它在作怪。
答案是:普通人受到的影响比较小,而患癌人士为了保险起见,可以减少食用花生的频率和用量。
很多人可能会说,花生也不光生吃这一种吃法。炒熟或者煮熟之后,能不能破坏掉它的活性呢?
刚刚才颠覆过大家的认知,现在还有一则对花生的指控。
时间一长的话,此类细胞表面粘附分子也不断增多,它们会不断对循环肿瘤细胞产生吸引力,最终实现转移。
怎么有朝一日,花生摇身一变,变成癌细胞扩散的帮凶了?那以后,花生都不能碰了吗?
花生可能会导致肿瘤扩散
我们家的两位老人也被邻居拉住,开始了半个多钟头的营养教育讲座。从中医发物讲到了西医研究,说起来那可是头头是道。要不是要接孙子放学,不然还不给走。
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