钰涵营养学校（注册营养师每日一练）
健康号2023-05-26 07:22:100阅
【正确答案】：D
2.有关寡糖说法错误的是（ ）
【正确答案】：D
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豆类食物互换关系如下（按蛋白质含量）：50g大豆=80g豆腐丝=350g内酯豆腐=110g豆腐干=730g豆浆=280g南豆腐=145g北豆腐=105g素鸡。参考《中国居民膳食指南（2022版）》
A.250g内酯豆腐
B.易溶于水
D.宜每日供给
A.一般有前体物
1.水溶性维生素的共同特点为（ ）
D.糖尿病患者禁止食用
A.含有3个以上10个以下的单糖分子聚合而成的化合物
B.不易吸收
D.280g南豆腐
【正确答案】：D
C.会积蓄中毒
B.100g大豆
C.100g豆腐干
C.甜味低
3.按照豆类食物互换法，每天摄取80g豆腐丝可以交换（ ）
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