立春后（这4种蔬菜不要随便买,菜贩子都不吃,很多人却抢着要）

第一种：西葫芦，也叫茭瓜，是南瓜的一种，口感鲜嫩，营养丰富，作为夏天的应季蔬菜，现在的西葫芦口感确实略差，并且颜色也和夏天的不太一样，翠绿翠绿的，表皮还发亮，据说是为了保鲜和防止腐烂，表面喷了一种保护剂，遇到这种西葫芦尽量不要买，已经买了的记得把皮削掉，初春时节绿色蔬菜相对比较丰富，像菠菜，油菜，花菜都很美味，爱吃西葫芦的还是夏天再吃吧。

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。蔬菜是三餐中必不可少的，现在的菜一年四季都很丰富，可每次逛菜市场都不知道买啥，尤其冬天和初春时节，因天气原因应季蔬菜比较少，买来买去还是那几样，很多人都说现在种植技术高了，夏天的蔬菜冬天都能吃到，怎么会不知道吃啥呢？经常做饭的人就会发现，反季蔬菜吃着没有应季的口感好，除了味道的差别，还可能存在一些不健康的因素，所以尽量遵守什么季节吃什么菜的原则，多吃当季菜。下面就和大家分享下买菜时，这4种蔬菜尽量少买，菜贩子都说家里人很少吃，为了家人健康，避免入坑。

第三种，豆芽，春天要多吃芽菜，豆芽就是不错的选择，吃起来非常清脆，做法也简单，炒一炒就出锅，超下饭。需要注意的是市面上很多无根豆芽，这种就不要买了，添加剂比较多，吃着很不健康，时间充足尽量自己在家生豆芽，买的话要挑带根的且不要太粗的，选择固定摊位购买，以免买到“毒豆芽”。

第二种，黄瓜，夏天最常吃的蔬菜之一，没有什么是一盘凉拌黄瓜解决不了的，清脆爽口又开胃，那真是比吃肉还过瘾。现在能买到的黄瓜都是大棚种植的，口感和营养也远不如夏天的，夏季吃黄瓜是因为天气热，有解暑补水的作用，初春天气和冬天一样寒冷，不适合吃太多黄瓜，并且反季黄瓜激素含量都比较高，尽量还是少吃吧，爱吃凉菜的可以选择凉拌菠菜，凉拌腐竹等等，和凉拌黄瓜一样好吃，您说呢？

第四种，蒜苔，一般4-5月份上市，现在市面上的基本都是往年的蒜苔，放在冷库里保存的，新鲜度和口感虽说没有太大差别，但是能在冷库保存这么久，不单单是温度的问题，还加了别的添加剂，尽量还是少买少吃吧，离新鲜蒜苔上市也没几个月了，爱吃的朋友可以耐心等等，或者吃蒜苗，口感一样脆嫩，都是大蒜的产物，味道也超棒。

以上4种蔬菜就是立春后要少买的，又贵又不好吃，多吃春季蔬菜，家人才会更健康，对于我的分享您有哪些见解呢？除此之外，您还知道哪些蔬菜适合春天吃呢？欢迎在评论区留言分享，让更多的朋友受益吧。

导语：去菜市场买菜，这4种蔬菜最好少买，菜贩子：家里人很少吃