打了激素的西红柿怎样辨认（老菜农,教你一招,看一眼就能区别）

导语：打了激素的西红柿怎样辨认？老菜农：教你一招，看一眼就能区别

很多人买西红柿总会被红彤彤的外表所迷惑，买回家后发现非常难吃，表面看着很红，里面却是绿的，并且很硬，吃着一点西红柿的味道也没有，这种基本都是打了激素的。记得小时候吃的西红柿那叫一个沙甜，熟透的柿子一掰两半，里面都是沙瓤的，甘甜多汁，比沙瓤西瓜还好吃，那个味道至今都难忘，言归正传，到底如何挑选西红柿呢？

春天的西红柿都是大棚种植的，这只是给西红柿提供了一个温暖的环境，适宜的温度下才能成熟，不然我们只有夏季才能吃到西红柿了，所以只要是正常成熟的味道都很好，反之如果是非自然成熟的就特别难吃，这时就要学会辨别了，根据我分享的挑选，保准买不到“激素”西红柿，这可是村里的老菜农教我的方法，一挑一个准。

3、看下顶部，凹陷下去的里面基本都是空心的，汁水很少，果肉比较硬，非常难吃。正常的西红柿顶端饱满圆润，拿起来轻轻捏一捏有弹性，不像这种捏起来明显感觉到里面是空的。还有顶部过于突出的也要注意了，除了品种问题，也可能是“激素”过多导致的。

1、不要买颜色太红的，太绿的也不行，不熟的话有毒素。在农村生活过的都知道，它的成熟过程是由青到青白，再渐渐变淡红，颜色逐渐加深并向上面蔓延，蒂部是最后变红的。这个过程晴天光照充足就快，遇到阴天就慢两三天，自然成熟的新鲜西红柿成特有的红色，并且手捏较硬，蒂部还留有少许青色，不像现在卖的西红柿，整个都是鲜艳的红色，蒂部也是红色的，这种就是非自然成熟的，肯定不好吃。

买西红柿时，记住这3点，保准买不到催熟的，看完涨知识了。关于如何挑选西红柿就分享到这里了，这么实用的小知识家家户户都用得上，学会了不多花冤枉钱，对此您有哪些见解呢？如果您也有挑西红柿的小技巧，欢迎在评论区留言分享，让更多的朋友受益吧。

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。西红柿又叫番茄，既是蔬菜又是水果，不管生吃还是做菜，酸甜的口感深受大家喜爱，尤其西红柿炒鸡蛋，简直是下饭神菜，还有西红柿鸡蛋汤，西红柿鸡蛋面，味道都超棒，你最喜欢西红柿的哪种吃法呢？作为最常吃的食物，几乎隔三岔五就要买，你可知道西红柿如何挑选吗？很多人都觉得现在的西红柿普遍不好吃，都说是“打了激素”的原因，只是把它催红，实际没成熟，所以就不好吃，那么如何辨认打了激素的西红柿呢？老菜农教你一招，保准买不到催熟的，看一眼就能区别，学起来吧。

2、闻下味道，自然成熟的有西红柿的香甜味儿，催熟的闻不到任何味道，因为它里面不熟，自然就没有啥味了，果蒂也很硬，根本就扣不下来，这种就不要买了。自然成熟的西红柿果蒂很轻松地就能剥下来，这就是所谓的瓜熟蒂落。