靠吃也能给身体（消炎,专家共识点名6类食物）

理想的抗炎饮食中，蔬菜和水果应占总食物重量的2/3。水果和蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，具有较好的抗炎活性，对机体代谢产生积极影响。

常见的含不饱和脂肪酸的食物有坚果、鱼类、植物油等；肥肉、牛油、加工类肉食中则含有较多饱和脂肪酸；饼干、蛋糕、人造奶油等加工食品中一般有大量的反式脂肪酸。

建议从饮食中摄取植物化合物，如葡萄、西红柿、大豆等。

3、蔬菜和水果

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研究显示，多不饱和脂肪酸能抑制机体内炎症因子的合成。

抗炎食物虽然有好处

蛋白质有轻微的促炎潜力，但优质蛋白质可以保护、维持人体组织器官细胞的正常代谢，增强人体免疫功能。

每个人每天应该吃多少种类食物

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蔬菜以深色菜、叶类菜为主，水果应季吃。每天保证摄入蔬菜300~500克，水果200~350克。

蛋白质的来源最好为鱼、家禽、鸡蛋、瘦红肉、低脂乳制品、大豆食品、坚果等，尽量少食用加工肉类。

特别是身边有三高、肥胖等慢性病人群

1、全谷物碳水化合物

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尽量选用植物型食用油，如大豆油、菜籽油、花生油、橄榄油等，但每天应控制在25~30克；每周至少吃两次水产品，如鱼、虾、贝类；尽量选择白肉，如鸡、鸭、鱼肉。

从学龄前儿童到老年人

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除了反式脂肪酸，常见的促炎症饮食因素包括饱和脂肪酸、胆固醇、总脂肪、糖等。具体对应的食品包括加工食品、高脂肪食品、高糖食品等。

抗炎膳食因素主要包括维生素、植物抗氧化剂、高纤维食物、多不饱和脂肪酸、关键微量元素（锌和硒）、香料、绿茶和咖啡等。

5、茶

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大多数都是不清楚的

部分植物化合物具有较大的抗炎潜力，如黄酮、花青素、丁苯甲酸酯等多酚类植物化合物，它们广泛存在于日常饮食中。

疾病的“炎症”多是由于受伤后细菌感染，以及免疫系统保护机体的急性炎症反应，而“抗炎”则是指人体内的慢性炎症。

4、植物化合物

诸多研究表明，绿茶、红茶有抗炎生物活性。茶中含有的儿茶酸、黄酮、多酚等成分，对多种肿瘤有良好的预防效果。

如果你想吃得更科学更适合自己

抗炎饮食吃什么？常见的抗炎食物有哪些。

但是对于我们不同的人群

全谷物碳水化合物是抗炎饮食的重要成分，其含有丰富的膳食纤维，可降低胰腺癌（尤其是女性）、乳腺癌、结直肠癌、肝癌等发病风险。

越来越多的研究显示，膳食中的各种能量和营养素，可以影响人体内炎症反应过程，对于慢性炎症有一定的调节作用。

6、蛋白质

全谷物有小麦、大麦、燕麦、黑麦、玉米、高粱、小米等，每日最好摄入200~300克左右。

2、膳食脂肪酸

专家提醒，要根据个人健康状况和习惯适量饮茶，且别太浓。

很多人一做体检就容易发现这里有结节，那里有肿块，但是医生却说随访观察，其实这些都和体内的炎症有关，做好平时的饮食抗炎，也能在一定程度上延缓症状。

抗炎饮食“抗”的是什么？

每种食物可以吃多少才能达到最好的效果

近日，中国抗癌协会肿瘤营养专业委员会、中国营养学会社区营养与健康管理分会、中国营养学会临床营养分会共同发布了《抗炎饮食预防肿瘤的专家共识》，重点推荐下列抗炎饮食。