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这菜全身是宝(很多人只吃根茎,叶子常被,嫌弃,不懂吃可惜了)

健康号2023-05-25 08:59:490

导语:这菜全身是宝,很多人只吃根茎,叶子常被“嫌弃”,不懂吃可惜了。

大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负,6月里是野菜最丰盛的季节,夏至后,天然炎热,进入雨季,气候湿润,地里的野菜长势非常好,路边,田里,树林里,稍微有泥土的地方,都长满了野菜,各种各样的野菜密密麻麻,葱葱绿绿。

3、全程大火,蒸菜时间大约3-5分钟即可,关火后直接打开盖子,不要焖,这样做的蒸菜颜色翠绿不发黑,出锅后装入盘子,加入蒜末,蚝油,凉拌汁,就可以上桌了,简单美味,清新开胃。

菊芋叶子是夏季里美味的蔬菜,因为叶子上长了白色的绒毛,常遭人“嫌弃”,加上夏季蔬菜品种多,很少有人会吃它,今天分享菊芋叶子的美味吃法:鲜嫩的菊芋叶子可以泡水喝,清热去火,还可以当做蔬菜食用。野菜的吃法有很多种,我们把洋姜的嫩叶掐下来,采摘回家,用淡盐水清洗干净表面的泥土和虫卵,沥干水分。

对于热衷于发掘野菜的人来说,出门踏青,游玩,我们的目光都会盘旋在各种绿色植物上,企图把所有新鲜野味带回家,从去年到现在我认识了很多的野菜,这几天天气好,我还把春天存在冰箱里的荠菜拿出去晒成了干菜,这样保存不占冰箱,一天就晒干了。别辜负夏季的炎热,关于菊芋叶子的美味吃法就分享到这里,您还知道菊芋叶子的哪些吃法呢?谢谢您的观看和支持,我们明天见,拜拜。

我们在秋天的时候往往会看到市场上有卖鬼子姜的,其实它并非是蔬菜,而是一种生长力非常旺盛的野菜,山上,林中,都有它的身影,这种野菜非常适合移植,和土豆一样,放一颗到土里,就会长出一大坨果实。鬼子姜可以腌制咸菜,去年冬天爸爸在山上挖了很多,腌制后放到今年夏天吃依然清脆爽口。

2、蒸菜的时间很重要,水开上锅蒸,别用冷水蒸,那样菜叶发黄没有食欲,为了让蒸菜做好后蓬松不塌陷,可以先把菜叶加一些香油拌匀,再加面粉裹住,这样蒸熟的菜就不会塌陷啦,小技巧大作用,吃起来更鲜香。

作为一个野菜达人,我今天又去树林里寻找新鲜野菜,在林边地头上看到一大片绿色植物,不知道是什么,于是我拍了张照片,去网上搜索了一下,答案是:菊芋,菊芋是什么?相信很多人不知道,但是说到它的别名,很多人都听说并且吃过,它就是“鬼子姜”,俗称“洋姜”。

菊芋的叶子没有什么异味,口感一般,但它有一定的药用价值,做蒸菜吃最适合,1、叶子清洗干净,切碎,加入一勺面粉,适量玉米面,搅拌均匀,蒸菜的面粉少放一点就可以了,面粉太多会影响口感,蒸菜千万别加水,只需要洗菜未干的水来拌匀即可。

最近的天气炎热到每天35度以上,一进厨房还没开火呢,汗水就哗哗地流,所以这样的大热天我不爱进厨房,做的饭菜也非常简单,主要以凉拌菜和蒸菜为主,这样的菜既简单而且营养清淡,低脂少油更健康。

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