这菜全身是宝（很多人只吃茎,叶子,才是宝贝,简单一炒真鲜美）

出锅前放入少许的鸡精提鲜，少许的香油增香，装入盘内。简单营养的莴笋叶炒鸡蛋就做好了，翠绿鲜嫩，清淡营养，一口吃下去，满嘴的清香味，耐人寻味。莴笋叶不仅可以炒着吃，还可以包饺子吃，放入五花肉块，味道特别的鲜嫩多汁。你们吃过莴笋叶吗？没吃过的朋友赶快试一下吧，莴笋叶还有哪些美食做法？欢迎下方留言评论，我们共同分享美食心得！今天的分享就到这里，感谢阅读，感谢支持，明天见！

3、锅内放入少许的油，放入几粒花椒粒，油热倒入小米辣、姜丝，炒出辣椒油，放入莴笋叶，来少许的味极鲜、少许的蚝油翻炒一下，再倒入虾皮，接着翻炒，这样炒至莴笋30秒放入鸡蛋，来适量的盐，翻炒一下即可出锅。

大家好，我是傻姐美食，这几天真的是太凉爽了，每天来一场大雨，给人心情非常的爽快。雨后的农村，村里的叔叔婶婶们喜欢搬着小板凳，围在家门口有的打牌，有的嗑着瓜子，扯着东家长李家短，有说有笑得真热闹。老人们就是喜欢夸奖自己家的孩子多有本事，恨不得夸上天，说起自己孩子都特别地自豪。

导语：这菜全身是宝，很多人只吃茎，“叶子”才是宝贝，简单一炒真鲜美！

【鸡蛋虾皮莴笋叶】

大雨过后，我家小菜园的各种蔬菜都开始结果了，像一些茄子、黄瓜、豆角隔三差五就采摘一大盆回来，每天都各种口味，不重样地做着吃，每天吃都吃腻了。今天正好村里赶大集，我来到了集市上，看到一个小菜摊上围着好多人，我跟前一看，原来是卖莴笋的，一元一斤都在抢，但是很多人在买之前都不要叶子，我看到叶子特别地鲜嫩，很招人喜欢，我就和卖菜大叔要了一些回家，没有要钱，拿回家简单一炒，没想到那么好吃！

2、把不花钱的莴笋叶清洗干净，多清洗几遍，锅内放入少许的水，水开放入莴笋叶，放入一勺小苏打，用筷子搅拌使小苏打快速融化，小苏打可以去除莴笋叶的苦味，焯水一分钟捞出，用流动的凉水过凉，沥干水分，然后改刀切成小段。

1、拿3个鸡蛋打入碗内，放入适量的白醋去腥，搅成鸡蛋液，另起锅烧油，把鸡蛋炒熟，放入盘内备用；准备2个小米辣切成段，生姜切成细丝装盘；碗内放入一把干虾皮，放入适量的水，这样泡20分钟，把虾皮表面的灰尘去掉，也利于虾皮泡大入味。

这个季节，人们很容易中暑，我们会感觉自己没有胃口、消化不好、食欲下降，来上一盘莴笋叶可以改善我们的食欲，莴笋叶子有着微微的苦味，吃起来比较清脆爽口，还可以刺激胃口。今天小编和大家分享炒莴笋叶的美味做法，趁现在正当季，记得多给家人吃一些，助消化。

准备食材：莴笋、小米辣、姜丝、花椒粒、盐、食用油、味极鲜、蚝油、鸡蛋、干虾皮、白醋、小苏打、鸡精

这菜全身是宝，很多人只吃茎，“叶子”才是宝贝，简单一炒真鲜美，不懂吃真可惜！对于莴笋大家应该都不陌生，这个季节的莴笋鲜嫩翠绿，只可惜人们只吃茎，不吃叶子，叶子都会丢弃，其实叶子才是宝。莴笋叶也是一种蔬菜，含有丰富的维生素、钙、膳食纤维等。