这菜很多人只吃果子（其实叶子才是宝贝,营养极高,不懂吃太可惜）

5、虽然没有出锅，桑叶的清香混合着鸡蛋的香味，已经扑鼻而来了。待煎至两面金黄即可关火。铲出来放置到菜板上，横竖切上几刀装入盘内，就可以开吃了。

您吃过桑叶饼吗？这么美味的野菜，遇到记得尝鲜哦，今天的分享到这里，希望我的分享能让您有所收获，谢谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。

准备食材：桑叶、鸡蛋

2、清洗干净后把桑叶捞出控干水分，放到菜板上把桑叶切成细条状，再改刀切碎。大家仔细看一下，桑叶切碎后是可以拉丝的，也许蚕宝宝正是吃了这种叶子才会拉丝的，怪不得蚕宝宝这么钟情于桑叶，就像大熊猫钟情于竹子一样。

具体做法：1、我们去摘桑叶的时候，尽量选取比较嫩的叶子，这种叶子吃起来鲜嫩可口，摘回来的叶子，放到装有清水的大盆中，再倒两勺食盐，用手多抓洗一会儿。桑叶在野外难免会有灰尘跟虫卵，这样可以彻底地清洗干净。

这么好的东西不懂吃就可惜了。这个季节温度高摘下来的桑叶不易储存，很容易就蔫儿了，所以市场上卖桑叶的不是很多。平时可以利用休息时间去农村乡间踏踏青，在那里这些都不是稀罕的东西，很容易买得到，一定要尝一尝哦！

桑树浑身都是宝，果实酸酸甜甜的，小时候小河边有一棵很大很高的桑树，应该有好多年了，那时候放学后小伙伴们蜂拥而至，爬到树上去摘桑葚吃，在当时可是最好吃的水果了。都知道桑葚好吃，岂不知桑叶才是宝贝，它富含多种微量元素，这么好的东西不懂吃，可真是可惜了。桑叶除了泡水喝还可以做汤，做桑叶鸡蛋饼，一起跟我来看看怎么做的吧。

导语：这菜很多人只吃果实，其实叶子才是宝，遇到抓紧吃，不懂太可惜

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。昨夜的一场小雨，缓解了近期的炎热，孩子吵着要去爷爷家，我猜他是惦记着爷爷家的那棵桑树。爷爷家门口有个小菜园，种了好多蔬菜，有大葱、黄瓜、西红柿、辣椒、茄子、丝瓜，还有桃树和桑树，在农村就是方便，蔬菜基本上自己种一些就够吃的了，而且是随吃随摘，特别的新鲜。孩子不仅想吃桑葚，更想吃奶奶做的桑叶鸡蛋饼了。

4、平底锅小火预热，薄薄地刷上一层食用油，将搅拌均匀的桑叶鸡蛋液缓慢地倒入平底锅内，无需用铲子摊平，它会慢慢地平铺散开。切记一定要小火慢煎，火太急的话，鸡蛋液就很容易糊了，煎至一面金黄定型以后，用铲子轻轻地给它翻个面。

3、把切碎的桑叶放到一个大碗里，并向碗里打入一颗鸡蛋，调入适量的食用盐。再无需过多地放其它调料了，因为我们就要吃桑叶这股子新鲜清香的味道，过多的调料反而会盖住它本身的清香味，所以只加入一点点的食盐就够了。用筷子把盐、鸡蛋液、桑叶充分地搅拌均匀。